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2021 Centosassi Primitivo Puglia IGP BIO

2021 Centosassi Primitivo Puglia IGP BIO

Centosassi 2021 ist ein kraftvoller, biologischer Primitivo aus Apulien mit tiefer Frucht, eleganter Würze und samtiger Struktur. Ein charismatischer Rotwein für genussvolle Momente und ein ausdrucksstarker Begleiter zu kräftigen Speisen.

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Menge:
Artikelnummer: ola0621
Bionummer: IT-BIO-007

Region

Apulien

Produzent

Amastuola

Rebsorte

100% Primitivo

Charakter

harmonisch, vollmundig

Speiseempfehlung

Fleischgerichte, geschmortes, kräftiger Hartkäse

Produktinformationen

Der 2021 Centosassi Primitivo Puglia IGT von Amastuola ist ein biologischer Primitivo aus Apulien, der die ganze Wärme und Ausdruckskraft Süditaliens in sich trägt. Sein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen wirkt sofort einladend, während sich in der Nase fruchtige Noten von Sauerkirschen, süßen Veilchen und kleinen Waldbeeren entfalten.

Sein besonderer Charakter kommt nicht nur von der Rebsorte, sondern auch vom Terroir: Die Aromen verschmelzen mit maritimen und mineralischen Nuancen, die für Amastuola typisch sind. Der Ausbau ist auf Frische, Harmonie und Eleganz ausgerichtet; das Ergebnis ist ein Rotwein mit voller, weicher Struktur und fein eingebundenem Tannin, der zugleich kraftvoll und geschmeidig wirkt.

Der 2021 Centosassi ist ein Wein für genussvolle Momente, in denen Charakter und Trinkfreude gleichermaßen zählen. Besonders gut passt er zu Fleischgerichten, Braten, Wild und gereiftem Käse.

 

Produktdetails

Sensorik

Farberubinrot
DuftSauerkirsche, Veilchen, Waldbeeren
Geschmackvollmundig, gehaltvolles Tannin, weich

Wissenswertes

AusbauBarrique, Edelstahl
Trinkreife2026-2032
Trinktemperatur16-18°C
SpeiseempfehlungFleischgerichte, geschmortes, kräftiger Hartkäse
BioJa

Fakten

ProduzentAmastuola
RegionApulien
Rebsorten100% Primitivo
Jahrgang2021
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterharmonisch, vollmundig, weich
Alkoholgehalt in %15.5% vol
SpeiseempfehlungFleischgerichte, geschmortes, kräftiger Hartkäse
BionummerIT-BIO-007
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Energie402 kJ / 96 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate1,95 g
davon Zucker1,05 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Alkoholgehalt in %15.5% vol
Allergeneenthält Sulfite
ZutatenTrauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Mannoproteine)
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen
Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als „Lebens – Garten“ und
beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.

Gründungsjahr 2003
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Syrah, Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Fiano, Malvasia

Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 |
1470/2014