2021 Centosassi Primitivo Puglia IGP BIO
Centosassi 2021 ist ein kraftvoller, biologischer Primitivo aus Apulien mit tiefer Frucht, eleganter Würze und samtiger Struktur. Ein charismatischer Rotwein für genussvolle Momente und ein ausdrucksstarker Begleiter zu kräftigen Speisen.
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Produktinformationen
Der 2021 Centosassi Primitivo Puglia IGT von Amastuola ist ein biologischer Primitivo aus Apulien, der die ganze Wärme und Ausdruckskraft Süditaliens in sich trägt. Sein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen wirkt sofort einladend, während sich in der Nase fruchtige Noten von Sauerkirschen, süßen Veilchen und kleinen Waldbeeren entfalten.
Sein besonderer Charakter kommt nicht nur von der Rebsorte, sondern auch vom Terroir: Die Aromen verschmelzen mit maritimen und mineralischen Nuancen, die für Amastuola typisch sind. Der Ausbau ist auf Frische, Harmonie und Eleganz ausgerichtet; das Ergebnis ist ein Rotwein mit voller, weicher Struktur und fein eingebundenem Tannin, der zugleich kraftvoll und geschmeidig wirkt.
Der 2021 Centosassi ist ein Wein für genussvolle Momente, in denen Charakter und Trinkfreude gleichermaßen zählen. Besonders gut passt er zu Fleischgerichten, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | Sauerkirsche, Veilchen, Waldbeeren |
| Geschmack | vollmundig, gehaltvolles Tannin, weich |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Edelstahl |
| Trinkreife | 2026-2032 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Fleischgerichte, geschmortes, kräftiger Hartkäse |
| Bio | Ja |
Fakten
| Produzent | Amastuola |
| Region | Apulien |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Jahrgang | 2021 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | harmonisch, vollmundig, weich |
| Alkoholgehalt in % | 15.5% vol |
| Speiseempfehlung | Fleischgerichte, geschmortes, kräftiger Hartkäse |
| Bionummer | IT-BIO-007 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 402 kJ / 96 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,95 g |
| davon Zucker | 1,05 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Alkoholgehalt in % | 15.5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Mannoproteine) |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen
Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als „Lebens – Garten“ und
beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.
Gründungsjahr 2003
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Syrah, Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Fiano, Malvasia
Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 |
1470/2014


