2023 Peperino San Gimignano rosso DOC
Teruzzi Peperino Rosso San Gimignano 2023 ist ein temperamentvoller Toskana-Blend aus Sangiovese und Merlot, der intensive Frucht, feine Würze und elegante Barrique-Noten vereint. Samtig, lang und warm am Gaumen – ideal zu Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem Pecorino.
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Produktinformationen
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein etwa acht Monate in neuen und gebrauchten Barriques, wodurch die feine Holznote und die dichte, aber geschmeidige Textur entstehen. Der Ausbau balanciert die reife Frucht mit weichen Tanninen und sorgt für einen langen Nachhall.
Im Glas zeigt der Peperino ein klares, brillantes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von Blaubeeren, Cassis, Pflaumen und dunklen Kirschen, dazu Anklänge von Vanille, geröstetem Holz und Tabak. Am Gaumen trocken, vollmundig und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einem lebendigen, warmen Finale. Perfekt zu Pasta mit Ragù, Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Geflügel oder gereiftem Schafskäse.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | rote Kirsche, Tabak, Cassis |
| Geschmack | belebend, charaktervoll, leichte Würze |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique |
| Trinkreife | 2026-2029 |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
| Speiseempfehlung | Pasta mit Ragù, Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Geflügel oder gereiftem Schafskäse |
Fakten
| Produzent | Teruzzi |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | 60% Sangiovese, 40% Merlot |
| Jahrgang | 2023 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | saftig, trinkig, würzig |
| Alkoholgehalt in % | 14.5% vol |
| Speiseempfehlung | Pasta mit Ragù, Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Geflügel oder gereiftem Schafskäse |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 357 kJ / 85 kcal. |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,17 g |
| davon Zucker | 0,17 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Alkoholgehalt in % | 14.5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben,Konservierungs- und Antioxidationsstoffe: Kaliummetabisol, abgefüllt in Schutzatmosphäre |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Teruzzi wurde 1974 in einem schönen und unvergleichlichen Ort gegründet: San Gimignano, auch bekannt als das Manhattan des Mittelalters wegen seiner Vielzahl an Türmen. Die Vision des Weinguts war schon immer modern, ständig auf der Suche nach der innovativsten Lösungen zur Herstellung der bestmöglichen Weine. Eine Herausforderung die mit seinem Gründer begonnen hat. Enrico Teruzzi, der dem Weingut seinen Namen gab, ein Winzer aus Leidenschaft, aber auch ein Ingenieur von Beruf. Die
Familie Moretti verfolgt heute genau diese Leidenschaft und dieselbe Vision. Von knapp 100 Hektar Weinbergen sind 60 mit Vernaccia di San Gimignano bestockt, weil die Familie vom Potenzial dieser Rebsorte als bester Expression dieses Terroirs überzeut ist. Mit der Equalitas Zertifizierung im Jahr 2022 wurde zudem die langjährige Arbeit des Weingutes in Sachen Nachhaltigkeit belohnt, deren Fortentwicklung für Teruzzi größte Priorität hat.
Gründungsjahr 1974
Anzahl der Mitarbeiter 25
Rebfläche 96,5 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 600 000 Flaschen
Rebsortenspiegel Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Manzoni Bianco, Viogner, Sauvignon blanc, Trebbiano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante
Terruzzi | Loc. Casale 19 | San Gimignano (Si)


