Vino Rosso Dealcolizzato
Vino Rosso Dealcolizzato
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Produktinformationen
Der Vino Rosso Dealcolizzato von Poderi di Lea steht für modernen Rotweingenuss ohne Alkohol und vereint italienische Weintradition mit innovativer Technik. Hergestellt im Friaul aus Merlot, entsteht ein 0,0%-Wein, der die typische Frucht, Struktur und Tiefe der Rebsorte bewahrt. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, klassisch auf der Maische vergoren und anschließend schonend entalkoholisiert, um das aromatische Profil bestmöglich zu erhalten.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | dunkelrot |
| Duft | dunkle Waldbeeren, Cassis, Zimt |
| Geschmack | gutes Säure-Süßeverhältnis, trinkig, angenehm |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, entalkoholisiert |
| Trinkreife | MHD |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
| Speiseempfehlung | Käse, Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte |
Fakten
| Produzent | Poderi di Lea |
| Region | Friaul |
| Rebsorten | Merlot |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | trinkig, elegant, vollmundig |
| Speiseempfehlung | Käse, Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte |
| MHD | 12/2028 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 95 kJ / 23 kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 5,3g |
| davon Zucker | 4,0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Dimethydicarbonat, Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Tannino), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Bemerkungen | Nährwert per 100ml |
Über den Produzenten
Das Weingut Poderi di Lea im Friaul steht für eine moderne Vision italienischer Weinkultur, die Tradition und Innovation konsequent verbindet. Seit 2018 verfolgt die Familie hinter dem Projekt das Ziel, hochwertige alkoholfreie Weine zu erzeugen, ohne dabei auf Authentizität und Genuss zu verzichten. Auf über 100 Hektar biologisch zertifizierten Weinbergen entstehen 0,0%-Weine, die das natürliche Aromaprofil der Trauben bewahren.
Durch ein besonders schonendes Verfahren mittels Membran-Kontaktor wird dem Wein der Alkohol bei Raumtemperatur entzogen, wodurch Struktur, Farbe und Geschmack erhalten bleiben. Poderi di Lea steht damit für eine neue Generation von Weinen: nachhaltig, vegan und qualitativ anspruchsvoll.
Gründungsjahr 2018
Rebfläche 132 Hektar (105 Hektar Biologisch)
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Glera, Traminer, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Viogner; Piwi: Cabernet Volos, Sauvignon Rytos, Sauvignon Nepis, Soreli
Lea Winery| Viale dei Comunali, 5 | 33078 San Vito al Tagliamento (PN)
