Durch schonende Maischestandzeiten und den Ausbau in Edelstahltanks, sowie nicht getoasteten französischen Barriques, bleibt die sortentypische Aromatik klar und elegant. In der Nase zeigen sich Kirsche, Himbeere und Brombeere, begleitet von floralen Noten nach Rose und einem feinen Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen verbindet sich die mediterrane Wärme mit lebendiger Frische und außergewöhnlich weichen, dennoch präsenten Tanninen. Der Cannonau ist weniger saftig und weniger cremig, als Cannonau typischerweise ausgebaut wird. Dafür hat er eine gute Tanninstruktur und eine würzig-fruchtige Aromatik. Ein vielseitiger Speisebegleiter zu mediterraner Küche und gegrilltem Fleisch.
2023 Cannonau di Sardegna DOC BIO
2023 Cannonau di Sardegna DOC BIO
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Artikelnummer: ton0223
Bionummer: IT-BIO-009
Produktinformationen
Der Cannonau von Antonella Corda ist ein charaktervoller, authentischer Rotwein aus dem Süden Sardiniens. Das Weingut, 2010 nahe Cagliari gegründet, steht für konsequent einheimische Rebsorten und einen modernen, präzisen Stil. Die Trauben stammen aus der Lage Mitza S’Ollastu bei Ussana, geprägt von sandigen, lehm- und tonhaltigen Böden mit Kieselsteinen, ideale Voraussetzungen für Weine mit Ausdruck und Struktur.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | granatrot |
| Duft | Flieder, Granatapfel, Leder |
| Geschmack | geringe Säure, kräftig, seidiges Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Edelstahl |
| Trinkreife | 2026-2030 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Pasta mit Salsiccia, Porchetta, Rosmarinkartoffeln |
| Bio | Ja |
Fakten
| Produzent | Antonella Corda |
| Region | Sardinien |
| Rebsorten | 100% Cannonau |
| Jahrgang | 2023 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | saftig, würzig, elegant |
| Alkoholgehalt in % | 15% vol |
| Speiseempfehlung | Pasta mit Salsiccia, Porchetta, Rosmarinkartoffeln |
| Bionummer | IT-BIO-009 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 15% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Die sanften Hügel im Hinterland von Cagliari gehören zur ältesten Kulturlandschaft von Sardinien. Nicht weit davon steigen die Hügel zu Bergen auf und bilden einen wunderschönen Rahmen für die Höfe und
Dörfer der reizenden Landschaft. Nahe dieser einzigartigen Umgebung befindet sich das Weingut der Powerfrau Antonella Corda. Ihr Engagement für die nachhaltige Arbeit in Weinberg und Keller sind für
Antonella die Basis Ihres Berufs. Auf knapp 15 Hektar baut sie die heimischen Rebsorten Cannonau, Vermentino und Nuragus an und macht aus Ihnen kraftvolle, moderne Weine mit sardischer Identität.
Respekt für die Natur, Weltoffenheit und der Wert der Familie sind für sie die Wurzeln und führen zu Unternehmensentscheidungen, die sich im Charakter der Weine selbst widerspiegeln.
Gründungsjahr 2010
Anzahl der Mitarbeiter 3 Angestellte
Rebfläche 14,5 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 30 000
Rebsortenspiegel Cannonau, Vermentino, Nuragus
800, Strada Statale 466 km 6, 09040 Serdiana CA, Italien
