Der Bagadiu Bovale ist ein echtes Unikat aus Mandrolisai: ein reinsortiger Bovale, aus einem Gebiet, wo sonst fast ausschließlich Cuvées entstehen. Bagadiu heißt auf sardisch „Single“ und spielt genau darauf an. Fradiles greift nur minimal in den Ausbau ein: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, rund 15 Tage Schalenkontakt und eine sehr kurze Fassreife bewahren die pure Typizität des Bovale, der auch Muristellu genannt wird. Diese autochthone Sorte, verwurzelt in Sardiniens Geschichte, liefert kraftvolle, würzige Weine mit enormem Charakter und Herkunftsprofil.

Die Reben wachsen auf verwittertem Granit bis 500 m Höhe bei Atzara, was seine Struktur und Ausdruck verstärkt. Im Glas zeigt er Rubinrot, duftet nach dunkler Frucht, Kräutern und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich würzig, saftig, mit maraschinokirschigem Ton und entschlossenem, aber nicht hartem Charakter.  Ein absolut empfehlenswerter Ausdruck zentral-sardischer Weinkultur.