Das Olio aromatizzato al peperoncino „Elisir“ von DeCarlo aus Apulien ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra vergine, verfeinert mit frischen Chilis. Es beeindruckt mit einer angenehmen, natürlichen Schärfe, die nicht überdeckt, sondern das Öl mit feuriger Tiefe und lebendiger Würze bereichert. Die Oliven, aus teilweise jahrhundertealten Bäumen der Familie DeCarlo, werden ab Herbst frühreif geerntet und gemeinsam mit frischen Chilis innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Diese gleichzeitige Pressung bewahrt die Intensität der Aromen und sorgt für ein ausgewogenes, charaktervolles Öl mit feiner Bitterkeit und pikanter Note. Es ist ein authentischer Ausdruck der süditalienischen Sonne.

Das Olio aromatizzato al peperoncino ist Ideal als Finish auf Bruschetta, zu würzigen Pastagerichten, herzhaften Gemüsesuppen, gereiftem Käse oder gegrilltem roten Fleisch – dieses Öl bringt Schwung in die mediterrane Küche und begeistert mit jedem Tropfen.