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Rive Gauche Spumante Metodo Charmat Extra Brut

Rive Gauche Spumante Metodo Charmat Extra Brut

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Menge:
Artikelnummer: mal03xx

Region

Piemont

Produzent

Malvira

Rebsorte

100% Arneis

Charakter

frisch, komplex

Speiseempfehlung

Bruschetta, Lardo, Oliven

Produktinformationen

Der Rive Gauche Spumante Extra Brut von Malvira wird zu 100 % aus Arneis gewonnen. Die Trauben wachsen in den Hügeln des Roero Gebietes bei Canale im Piemont. Die Reben sind durchschnittlich 30 bis 40 Jahre altund stehen auf kalkhaltigem Lehmboden in Höhen um 300 m. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen fördert feine Aromen und lebendige Frische. In der Kellerei erfolgt Erst‑ und Zweitgärung komplett im Edelstahl (Charmat‑Methode), gefolgt von längerer Lagerung auf der Hefe bei kontrollierter Temperatur. Keine Dosage, also ein vollständiger Extra Brut-Ansatz, mit reiner Refermentation aus dem Basiswein. Das Ergebnis ist ein veganer, biologisch zertifizierter Sparkling mit klarer, trockener Reifenote.
Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit feiner, lebhafter Perlage. Die Nase duftet nach weißem Pfirsich, zarten Blüten und einem leicht kräutrigen Unterton. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch, ausgewogen und herzhaft mit elegantem, persistentem Finale. Struktur, Frucht und Mineralität sind perfekt abgestimmt.

Produktdetails

Sensorik

Farbehellgelb
DuftKräuter, weiße Blüten, weißer Pfirsich
Geschmackfrisch, elegante Perlage, frische Säure

Wissenswertes

AusbauMethodo Charmat
Trinktemperatur6-8°C
SpeiseempfehlungBruschetta, Lardo, Oliven

Fakten

ProduzentMalvira
RegionPiemont
Rebsorten100% Arneis
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterfrisch, komplex, elegant
Alkoholgehalt in %11% vol
SpeiseempfehlungBruschetta, Lardo, Oliven
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %11% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Der Name des Weingutes, Malvirà, lässt sich von den Wörtern Mal (schlecht) und Vira (Position) im piemontesischen Dialekt ableiten. Er bezieht sich auf die Lage der ursprünglichen Kellerei, die im Gegensatz zu der üblichen Südausrichtung eine Nordausrichtung hatte. Malvira wurde in den fünfziger Jahren durch Giuseppe Damone, einem Vordenker und passionierten
Liebhaber der Weine des Roero-Gebietes gegründet. Heute wird Malvira von seinen beiden Söhnen Massimo und Roberto geleitet, die von Ihrem Vater die gleiche Leidenschaft für den piemontesischen Wein geerbt haben. Obwohl das Weingut im Laufe der Jahre auf 40 Hekar Rebfläche gewachsen ist, blieb
die grundsätzliche Struktur familiär. Massimo kümmert sich um die Weinberge und Roberto um den Weinausbau und den Keller. Alle Weine, die auf dem Weingut Malvira entstehen werden mit dem Ziel
produziert, das Gebiet Roero in seiner elegantesten und reinsten Form zu reflektieren. Entstanden sind frische, vielschichtige und lagerfähige Arneis sowie charaktervolle, tanninreiche und langlebige Rotweine aus Barbera- und Nebbiolotrauben.

Gründungsjahr in den 1950er Jahren
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 40 Hektar in den drei Gemeinden Canale, Monteu Roero und Castellinaldo
Zahl produzierter Flaschen 380 000
Rebsortenspiegel Arneis, Favorita, Chardonnay, Sauvignon blanc, Barbera, Nebbiolo, Bonarda, Bracchetto

Az.Agr. Malvira | Via Case Sparse 144 | Loc. Canova | IT 12043 Canale d’Alba