Der biologisch zertifizierte Marche Passerina IGP der Cantina Numa ist ein frischer, lebendiger Weißwein aus den Hügeln von Ripatransone in der Region Marken, nur wenige Kilometer von der Adria entfernt. Die Cantina Numa, geführt von Pier Francesco Liberi, steht für biologischen Weinbau mit Leidenschaft und erzeugt charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Neben der Hauptrebsorte Passerina besteht ein kleiner Anteil von 15% aus Chardonnay, der die saftige Stuktur des Passerina mit einer cremigen Mineralität ergänzt. Die Reben sind um die 15 Jahre alt und stehen auf tonhaltigen Böden.

Die Cantina Numa, geführt von Pier Francesco Liberi, steht für biologischen Weinbau mit Leidenschaft und erzeugt charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Deshalb werden die Trauben in manueller Lese mit sorgfältiger Traubenselektion geerntet. Dieser Passerina wird kühl vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Er besitzt eine dezente florale Aromatik und sehr schöne Zitrusnoten. Am Gaumen überzeugt er mit einer frischen Säure und einer fast maritimen Mineralität – ein direkter Ausdruck seiner Herkunft nahe dem Meer.