2015 Amarone Riserva DOC Brigaldara
2015 Amarone Riserva DOC Brigaldara
Der Brigaldara Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2015 vereint konzentrierte, getrocknete Traubenfrucht mit edler Würze, samtigen Tanninen und endlos langem Finale.
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Produktinformationen
Im hügeligen Valpolicella rund um San Pietro in Cariano werden die Trauben für den Amarone Riserva in den besten Lagen von Hand gelesen und langsam in gut belüfteten Fruttai getrocknet. Jede Parzelle wird separat vinifiziert; erst nach Jahren im Holz zeigen einzelne Fässer eine außergewöhnliche Tiefe. Nur sie dürfen schließlich als Amarone della Valpolicella DOCG Riserva abgefüllt werden.
Der Jahrgang 2015 schenkt üppige, reife Frucht, getragen von Noten getrockneter Kirschen, Pflaumen, Kakao, süßen Gewürzen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist dieser Amarone vollmundig, konzentriert und doch seidig, mit dichter Struktur, geschliffenen Tanninen und einem warmen, nahezu endlosen Nachhall. Ein Wein zum Entschleunigen, perfekt zu Schmorgerichten, Wild, gereiftem Hartkäse oder einfach solo im großen Glas.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | Brombeerkonfitüre, getrocknete Pflaumen, Schokolade |
| Geschmack | dichtes Tannin, moderate Säure, opulent |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, großes Holzfass, Traubentrocknung |
| Trinkreife | 2024-2033 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | deftige Gerichte, Gulaschtopf, Schmorbraten |
Fakten
| Produzent | Brigaldara |
| Region | Venetien |
| Rebsorten | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang | 2015 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | cremig, kraftvoll, würzig |
| Alkoholgehalt in % | 16% vol |
| Speiseempfehlung | deftige Gerichte, Gulaschtopf, Schmorbraten |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 16% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an. Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
