Rosa-ae Cerasuolo d’Abruzzo DOC ist so etwas wie der erste Herzschlag des Montepulciano-Jahrgangs bei Torre dei Beati. Ein Rosato, der gleich zeigt, wie gut die Ernte war.Die Trauben stammen aus verschiedenen, biologisch bewirtschafteten Parzellen, werden streng selektioniert und bringen dadurch erstaunlich viel Reife und Struktur in den Keller, ohne dass der Wein an Leichtigkeit verliert.

Im Glas leuchtet Rosa-ae in einem klaren Kirschrosa, duftet nach roten Beeren, Granatapfel und Rosen, dazu eine feine, mineralische Frische, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen ist er saftig, kühl und super trinkig: genug Körper, um Pasta mit Tomatensauce, gegrillten Fisch, Antipasti oder Pizza lässig zu begleiten, aber nie schwer, immer animierend und erfrischend. So zeigt dieser Cerasuolo, wie vielseitig Montepulciano sein kann. Ein ernstzunehmender Rosato mit Charakter, der trotzdem unkompliziert bleibt und perfekt zu langen Abenden mit Freunden passt.