2025 Insolia Sicilia DOC BIO
2025 Insolia Sicilia DOC BIO
Der Insolia überrascht mit Limette, Grapefruit, grünem Apfel, einer seidigen Textur sowie einer eleganten Säurestruktur.
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Produktinformationen
Die Weine der In Purezza-Linie von Baglio di Pianetto zeichnen sich durch ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis aus. Insolia ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien und überzeugt mit einem fruchtigen Aroma und einer angenehmen Cremigkeit. Die Reben wachsen auf mittelschweren Böden, 700 Meter über dem Meer im Norden Siziliens. Diese Lage hat ein für Sizilien ein besonderes Mikroklima, wodurch die Trauben perfekt ausreifen und trotzdem eine angenehme Säure behalten.
Auch bei der Bearbeitung im Keller wird darauf Wert gelegt, die Aromen der Rebsorte bestmöglich zu erhalten. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltanks ausgebaut. Seine aromatische Vielfalt reicht von Zitrusaromas wie Limette, Grapefruit und Zitronenzeste über knackige grüne Äpfel und Cantaloupe-Melone bis zu einer dezenten Kurkuma Note. Im Geschmack verleiht die seidige Textur in Kombination mit der gut eingebundene Säure dem Insolia eine elegante Struktur.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | sonnengelb |
| Duft | Birne, Blüten, Galiamelone |
| Geschmack | cremige Struktur, mittlere Säure, feinfruchtig |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinkreife | 2026-2029 |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Speiseempfehlung | Cremesuppen, Artischocken, Tomatensalat |
| Bio | Ja |
Fakten
| Produzent | Baglio di Pianetto |
| Region | Sizilien |
| Rebsorten | 100% Insolia |
| Jahrgang | 2025 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | cremig, fruchtig, eleagnt |
| Alkoholgehalt in % | 12.5% vol |
| Speiseempfehlung | Cremesuppen, Artischocken, Tomatensalat |
| Bionummer | IT-BIO-008 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 317 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Alkoholgehalt in % | 12.5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Bio-Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Bemerkungen | Nährwert per 100ml |
Über den Produzenten
Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großartiges Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus geboren, sizilianisches Terroir mit dem savoir faire der französischen Chateaus zu verbinden. Alle Weine werden nach den Richtlinien des Organic Farming hergestellt. Das bedeutet eine eigene Stromerzeugung mittels Photovoltaik, eigenes Wasserrecycling und die Aufbereitung des Regenwassers. Inzwischen ist Baglio di Pianetto berühmt für seine hervorragenden Weine, die teilweise sortenrein als junge Weine ohne Holzkontakt oder aber als kräftige, tanninbetonte Cuvées mit längerer Reifezeit ausgebaut werden.
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 18
Rebfläche 160 Hektar, 110 Hektar in Produktion
Zahl produzierter Flaschen 42 000
Rebsortenspiegel Insolia, Viognier. Catarratto, Grillo, Nero D`Avola, Syrah, Frappato, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Cantina Baglio di Pianetto S.r.L. | Via Francia | IT 90030 S. Cristina Gela
