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2025 Ciari Pinot Grigio DOC delle Venezie

2025 Ciari Pinot Grigio DOC delle Venezie

Frischer, trockener Weißwein aus 100% Pinot Grigio

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Menge:
Artikelnummer: mol1025

Region

Venetien

Produzent

Borgo Molino

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Charakter

frisch, fruchtig

Speiseempfehlung

Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißem Fleisch und Antipasti.

Produktinformationen

Das Weingut Borgo Molino wurde 1922 von der Familie Nardin im Örtchen Roncadelle di Ormelle im Veneto gegründet und wird heute in dritter Generation von den Brüdern Paolo und Pietro Nardin geführt. Die Kellerei liegt im Herzen der Marca Trevigiana, einem Anbaugebiet mit alluvialen, lehmig-kiesigen Böden und einem besonders kühlen Mikroklima, das ideale Bedingungen für frische, aromatische Weißweine schafft.

Der Name „Ciari“ leitet sich vom italienischen „chiaro“ ab und bedeutet „hell“ oder „durchscheinend“ – ein Programm für diese Linie junger und lebendiger Weißweine. Für den 2025 Ciari Pinot Grigio werden die Trauben früh gelesen, unmittelbar nach der Ernte gekühlt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 16–18 °C, der Ausbau ausschließlich im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist fruchtig und blumig mit Noten von Wiesenblumen, Birne, grünen Äpfeln und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und strukturiert mit klarer, gut eingebundener Säure und einem angenehm langen Abgang.

Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Suppen, weißem Fleisch und Antipasti.

Produktdetails

Sensorik

Farbestrohgelb
DuftBirne, grüner Apfel, Muskatnuss
Geschmackmittlere Säure, trinkig, würzig

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Trinkreife2026-2028
Trinktemperatur10-12°C
SpeiseempfehlungFischgerichte, Meeresfrüchte, weißem Fleisch und Antipasti.

Fakten

ProduzentBorgo Molino
RegionVenetien
Rebsorten100% Pinot Grigio
Jahrgang2025
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterfrisch, fruchtig, leicht
Alkoholgehalt in %12.5% vol
SpeiseempfehlungFischgerichte, Meeresfrüchte, weißem Fleisch und Antipasti.
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Energie309 kJ / 74 kcal
Fett0g
davon gesättigte Fettsäuren0g
Kohlenhydrate1,2g
davon Zucker0,5g
Eiweiß0g
Salz0g
Alkoholgehalt in %12.5% vol
Allergeneenthält Sulfite
ZutatenTrauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel (Sulfite), Stabilisierungsmittel (E456).
Bemerkungenpro 100ml

Über den Produzenten

Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 220 Hektar eigene Weinberge, weitere Trauben werden zugekauft. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.

Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer

BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle