2025 Ciari Pinot Grigio DOC delle Venezie
Frischer, trockener Weißwein aus 100% Pinot Grigio
8,90 €
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Produktinformationen
Der Name „Ciari“ leitet sich vom italienischen „chiaro“ ab und bedeutet „hell“ oder „durchscheinend“ – ein Programm für diese Linie junger und lebendiger Weißweine. Für den 2025 Ciari Pinot Grigio werden die Trauben früh gelesen, unmittelbar nach der Ernte gekühlt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 16–18 °C, der Ausbau ausschließlich im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren.
Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist fruchtig und blumig mit Noten von Wiesenblumen, Birne, grünen Äpfeln und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und strukturiert mit klarer, gut eingebundener Säure und einem angenehm langen Abgang.
Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Suppen, weißem Fleisch und Antipasti.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | strohgelb |
| Duft | Birne, grüner Apfel, Muskatnuss |
| Geschmack | mittlere Säure, trinkig, würzig |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinkreife | 2026-2028 |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Speiseempfehlung | Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißem Fleisch und Antipasti. |
Fakten
| Produzent | Borgo Molino |
| Region | Venetien |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Jahrgang | 2025 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | frisch, fruchtig, leicht |
| Alkoholgehalt in % | 12.5% vol |
| Speiseempfehlung | Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißem Fleisch und Antipasti. |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 309 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 1,2g |
| davon Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Alkoholgehalt in % | 12.5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel (Sulfite), Stabilisierungsmittel (E456). |
| Bemerkungen | pro 100ml |
Über den Produzenten
Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 220 Hektar eigene Weinberge, weitere Trauben werden zugekauft. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.
Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer
BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle


