Ribolla Gialla Spumante Brut
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Produktinformationen
Der Ribolla Gialla wird im Friaul seit Jahrhunderten kultiviert. Die Anbaufläche beträgt heute etwa 360 Hektar. In Slowenien, wo die Traube als Rebula bekannt ist, erstreckt sich die Rebfläche auf rund 600 Hektar. Die Trauben für den 100%igen Ribolla Gialla Spumante Brut von Vendrame werden früh geerntet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Versektung erfolgt nach der Charmat-Methode in druckresistenten Tanks. Der Ribolla Gialla Spumante Brut wird filtrationsentheft und präsentiert in einer wunderbar feinfruchtigen, frischen und geradlinigen Stilistik. Seine anhaltende Perlage und die hellgelbe Farbe machen ihn besonders ansprechend. Frische Fruchtnoten mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mirabelle und weißem Pfirsich bleiben am Gaumen angenehm präsent und ergänzen den insgesamt trockenen Eindruck, der durch ein harmonisches Verhältnis von Süße und Säure besticht.
Produktdetails
Sensorik
Farbe | strohgelb |
Duft | weißer Pfisich, Mirabelle, Zitrus |
Geschmack | feingliedrig, frische Säure, fruchtig |
Wissenswertes
Ausbau | Edelstahl, Methodo Charmat |
Trinkreife | 2025-2027 |
Trinktemperatur | 6-8°C |
Speiseempfehlung | Apero, leichte Vorspeisen, leichte Fischgerichte |
Fakten
Produzent | Vendrame |
Region | Friaul |
Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
Format | normale Flasche |
Verschluss | Korken |
Verpackung | Flasche(n) |
Charakter | frisch, leicht, elegant |
Alkoholgehalt in % | 11.5% vol |
Speiseempfehlung | Apero, leichte Vorspeisen, leichte Fischgerichte |
Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 11.5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Vendrame Vignis Del Doge war und ist ein klassische Familienbetrieb. Er wurde vom Urgroßvater gegründet und wird heute von den Brüdern Gino und Simone geleitet. Der Vater kümmert sich noch immer um die Weinberge, die Mutter um die Verwaltung. Die Rebfläche von 50 Hektar wurde ursprünglich im Namen des letzten Dogen von Venedig von der Familie kultiviert, da es sich ursprünglich um seine Ländereien handelte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Der Doge verbrachte die Sommermonate in der Villa Manin, und als die Republik Venedig schließlich Teil des Königreichs Italien wurde, wurden die Ländereien nach und nach von den Nachkommen des Dogen an
die Pächter verkauft. Im Herzen von Friuli Giulia Venezia gelegen, klutiviert Vendrame die autochthonen, traditionelle Rebsorten, die der Region ihr einzigartiges Profil verlehen. Refosco, Friulano, Ribolla Gialla
sowie Glera, Sauvignon , Verduzzo Friulano und einen kleinen Anteil Cabernet Franc.
Gründungsjahr 1968
Anzahl der Mitarbeiter 2 Angestellte, 2 Inhaber
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 35 000
Rebsortenspiegel 70% Weißweine, 30% Rotweine; Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso,
Merlot, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia, Sauvignon, Ribolla Gialla, Verduzzo
SOC.AGR. Vendrame Vignis del Doge Via Carteria 14/B | 33033 Passarano di Codroipo
