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2023 Pinot Nero IGT Giovane

2023 Pinot Nero IGT Giovane

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Menge:
Artikelnummer: ser1523

Region

Venetien

Produzent

Serafini & Vittodo

Rebsorte

100% Pinot Nero

Charakter

fruchtig, kraftvoll

Speiseempfehlung

Schmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu

Produktinformationen

Ein moderner Pinot nero, der viel Weichheit und Frucht mit sich bringt. Trotz der Zugänglichkeit, bleibt er typisch. Das Bukett hat fleischige Ansätze und die Struktur ist zwar saftig, aber auch sehr schlank. Für Neueinsteiger in das Thema Pinot nero ein absolutes Muss, aber auch für Pinot-Fans ein schöner Alltagswein!

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

Duftgrüne Paprika, Vanille, Cassis
Farbekirschrot
Geschmackmittlere Säure, saftig, sanftes Tannin

Wissenswertes

Ausbaugroßes Holzfass
SpeiseempfehlungSchmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu
Trinkreife2025-2029
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13% vol
Charakterfruchtig, kraftvoll, saftig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2023
ProduzentSerafini & Vittodo
Rebsorten100% Pinot Nero
RegionVenetien
SpeiseempfehlungSchmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Serafini & Vidotto wurde 1986 von den Gründern Francesco Serafini und Antonello Vidotto aus Leidenschaft und Liebe zum Wein zum Leben erweckt. Keine lange Familientradition, sondern Begeisterung für den Wein haben Serafini & Vidotto im Proseccogebiet Montello e Colli Asolani zu einem
bekannten Top-Betrieb gemacht. Berühmt ist Serafini & Vidotto allerdings nicht nur für seine Prosecchi, sondern vielmehr für seine Rotweine. Auf 20 Hektar eigener und 10 Hektar gepachteter Rebfläche entstehen durch viel Handarbeit und Ertragsregulierung fruchtbetonte, elegante und gebietstypische Weine. Alle Weinberge werden konsequent biologisch bewirtschaftet. Serafini & Vidotto ist Mitglied der Vereinigung „vino libero“, die Wein wieder natürlich, ohne die chemischen Prozesse der konventionellen Weinherstellung, produzieren. Typisch für das Terroir der Region Montello e Colli Asolani ist bei den Rotweinen eine klare Cassisnote, die bei den Rebsorten Cabernet und Merlot, die in der Region schon
länger angebaut werden, als die Prosecco-Rebsorte Glera, eine ganz besondere Aromenkomponente in die Weine bringt.

Gründungsjahr 1986
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 30 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Recantina, Glera, Manzoni, Sauvignon blanc

Serafini & Vidotto | Via Luigi Carrer 8 | IT 31040 Nervesa Della Battaglia