2023 Noi Rimini rosso DOC

2023 Noi Rimini rosso DOC
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Produktinformationen
Der Noi von San Patrignano ist ein Rimini DOC Rosso, eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Name steht bewusst für Gemeinschaft und Zusammenhalt, ein direkter Verweis auf das soziale Projekt hinter dem Weingut. Die Lese erfolgt gestaffelt, je nach Rebsorte zwischen Mitte September und Ende Oktober. Bei einem Ertrag von 70 Doppelzentnern pro Hektar entstehen daraus jährlich 26.000 Flaschen.
Im Keller wird jede Rebsorte separat vergoren, in Stahltanks mit kurzer Maischestandzeit auf den Schalen. Anschließend reift der Noi rund 18 Monate in gebrauchten Barriques zweiter Belegung, bevor die drei Rebsorten zur finalen Cuvée zusammengeführt werden. Nach der Assemblage bleibt der Noi noch etwa sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht.
In der Nase zeigt der Noi ein dynamisches Aromenspiel aus Sauerkirsche, reifer Brombeere und Johannisbeere, unterlegt von einer feinen tanninhaltigen Struktur. Die Farbe ist ein Rubinrot, das durch die purpurnen Reflexe eine moderne, frische Fruchtigkeit andeutet. Am Gaumen ist er saftig und kräftig, mit einem prägnanten Finale.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | Brombeeren, geröstetes Toastbrot, Sauerkirsche |
| Geschmack | reifes Tannin, fruchtig, kräfitg |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Edelstahl, Flaschenreife |
| Trinkreife | 2026-2030 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | kräftige Pastagerichte, Fleischgerichte, Geschmortes |
Fakten
| Produzent | San Patrignano |
| Region | Emilia-Romagna |
| Rebsorten | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Jahrgang | 2023 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | saftig, anhaltend, kräftig |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Speiseempfehlung | kräftige Pastagerichte, Fleischgerichte, Geschmortes |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 308 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 1,1g |
| davon Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel ([h]Sulfite[/(h]), Stabilisierungsmittel (E456). |
| Bemerkungen | je 100ml |
Über den Produzenten
San Patrignano ist weit mehr als ein Weingut. Seit Ende der 1970er-Jahre besteht nahe Coriano (Rimini) eine Lebensgemeinschaft, die Menschen mit Suchtproblemen und sozialer Ausgrenzung aufnimmt und ihnen hilft, ihren Weg zurück ins Leben zu finden. Die Community bietet ein vollständig kostenfreies Rehabilitationsprogramm, das auf Arbeit, Verantwortung und gegenseitigem Respekt basiert.
Bis heute wurden über 20.000 vor allem junge Menschen aufgenommen, aktuell leben rund 800–1.000 Bewohner in San Patrignano; unabhängige Studien bestätigen, dass etwa 70 % derjenigen, die das Programm abschließen, dauerhaft drogenfrei bleiben.
Zur nachhaltigen Finanzierung betreibt San Patrignano verschiedene landwirtschaftliche und handwerkliche Tätigkeiten, darunter auch den Weinbau. Die Arbeit in Weinbergen und Keller ist Teil des Ausbildungs- und Reintegrationswegs: Sie vermittelt Qualifikation, gibt Struktur und lässt Produkte entstehen, auf die die Bewohner stolz sein können.
Mit dem Präventionsprojekt „WeFree“ erreicht San Patrignano jedes Jahr zehntausende Schüler und sensibilisiert sie für die Risiken von Drogenkonsum sowie für positive Lebensperspektiven. Die Gemeinschaft ist damit eine einzigartige Verbindung aus sozialem Engagement, pädagogischer Arbeit und landwirtschaftlicher Tradition.
Comunità San Patrignano | Via San Patrignano 53 |
47853 Coriano (Rimini)

