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2022 Rosso da uve appassite IGP

2022 Rosso da uve appassite IGP

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Menge:
Artikelnummer: vig1322

Region

Abruzzen

Produzent

Vignamadre

Rebsorte

einheimische Rebsorten

Charakter

cremig, fruchtig

Speiseempfehlung

kurzgebratenes Rinderfilet, geschmorter Knoblauch, gereifter Hartkäse

Produktinformationen

Vignamadre kelltert ein Produkt „appassite“, das einfach besonders ist. Die hauptsächlich Montepulciano-Trauben werden am Stock gelassen, bis diese getrocknet. Wenn die Trauben gesund rosinenartig sind, werden sie dann von Hand gelesen und vergoren. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein, der mit Weichheit und voller Frucht überzeugt. Die bewusst eingesetzte Restsüße macht den Appassimento herrlich trinkig und zugänglich. Eine schöne Alternative zum Primitivo, ein toller Winterbegleiter oder gekühlt ein etwas anderer Aperitif.

 

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftMokka, Schokolade, Süßkirsche
Farbepurpur
Geschmackgutes Säure-Süßeverhältnis, saftig, reife Tannine

Wissenswertes

AusbauTraubentrocknung
Speiseempfehlungkurzgebratenes Rinderfilet, geschmorter Knoblauch, gereifter Hartkäse
Trinkreife2024-2026
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14,5% vol
Charaktercremig, fruchtig, trinkig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2022
ProduzentVignamadre
Rebsorteneinheimische Rebsorten
RegionAbruzzen
Speiseempfehlungkurzgebratenes Rinderfilet, geschmorter Knoblauch, gereifter Hartkäse
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14,5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

VignaMadre ist ein Unternehmen, das aus der Leidenschaft, der Forschung und der langjährigen Erfahrung der Familie Di Carlo entstanden ist, die seit 1830 Winzer und seit 1991 Pioniere des ökologischen Anbaus sind. Die Weine werden aus autochthonen Rebsorten gewonnen, die ihre tiefgreifenden sorten- und gebietsspezifischen Eigenschaften bewahren. VignaMadre interpretiert die authentische, lebendige und wilde DNA eines jeden Weins durch ihren hohen Qualitätsstandard und maximalen Umweltschutz. Auf diesem Prinzip des „produktiven Humanismus“ beruht die Art der Familie Di Carlo „Winzer“ zu sein.

Gründungsjahr 1830
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 150 Hektar, 75 mit roten und 75 Hektar mit weißen Trauben
Zahl produzierter Flaschen 800 000
Rebsortenspiegel Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cococciola, Cerasuolo d’Abruzzo

Vigna Madre | Via Stortini, 32 | IT 66026 Villa Caldari (CH)