2022 Primitivo Puglia IGP BIO
Samtiger Bio‑Primitivo aus Apulien: tief rubinrot, üppige Aromen von Pflaume und Zimt, am Gaumen vollmundig, reich und balanciert, mit feinen Beeren‑ und Würznoten im Nachhall – ideal zu gegrilltem Fleisch und Ofengerichten.
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Produktinformationen
Im Keller wird der 2022 Primitivo Puglia IGP BIO mit behutsamer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert; so bewahrt er seine fruchtbetonte Persönlichkeit und gewinnt zugleich an Tiefe und Fülle. Der Ausbau lässt ein volles, doch geschmeidiges Mundgefühl entstehen, in dem Kraft und Feinheit harmonisch zusammenspielen.
Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2022 tief und leuchtend rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Pflaume und ein feiner Hauch Zimt, am Gaumen wirkt der Wein voluminös, reich und ausgewogen, getragen von Nuancen dunkler Beeren und würzigen Anklängen im langen Finale. Perfekt zu gegrilltem roten oder weißen Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Wildgerichten oder herzhaften Pastakreationen.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | dunkle Waldbeeren, schwarze Pflaume, Zimt |
| Geschmack | moderate Säure, saftig, feinwürziges Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinkreife | 2026-2029 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Perfekt zu gegrilltem roten oder weißen Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Wildgerichten oder herzhaften Pastakreationen. |
| Bio | Ja |
Fakten
| Produzent | Amastuola |
| Region | Apulien |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Jahrgang | 2022 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | fruchtig, würzig, vollmundig |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Speiseempfehlung | Perfekt zu gegrilltem roten oder weißen Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Wildgerichten oder herzhaften Pastakreationen. |
| Bionummer | IT-BIO-007 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 351 kJ / 84 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,42 g |
| davon Zucker | 0,52 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Mannoproteine). |
| Bemerkungen | Nährwerte in 100 ml |
Über den Produzenten
Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen
Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als „Lebens – Garten“ und
beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.
Gründungsjahr 2003
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Syrah, Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Fiano, Malvasia
Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 |
1470/2014


