2022 Demesse Vecchie Lugana DOC
2022 Demesse Vecchie Lugana DOC
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Produktinformationen
Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen. Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten. Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie besonders eine Spätlese sein kann. Die Aromatik erinnert ein bisschen an die Orangewein-Technik, der Kröper ist frisch aber lang mit herben und mineralischen Noten.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Brioche, gelbe Birne, geröstetes Toastbrot |
| Farbe | strohgelb |
| Geschmack | gut eingebundene Säure, cremig, strukturiert |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, Flaschenreife, Feinhefe |
| Speiseempfehlung | gebeizter Lachs, Pasta mit Krustentieren, Hummersuppe |
| Trinkreife | 2024-2029 |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
| Charakter | cremig, komplex, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Famiglia Olivini |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Region | Lombardei |
| Speiseempfehlung | gebeizter Lachs, Pasta mit Krustentieren, Hummersuppe |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge, verkaufte ihre Weine früher allerdings offen an andere Weingüter. Im Jahre
1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf
70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und wunderschön strukturierte Lugana.
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 9
Rebfläche 29 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino
Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda
