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2021 Valpolicella Superiore Case Vecie DOC

2021 Valpolicella Superiore Case Vecie DOC

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Artikelnummer: bri1021

Region

Venetien

Produzent

Brigaldara

Rebsorten

39% Corvina, 30% Corvinone, 31% Rondinella

Charakter

kraftvoll, saftig

Speiseempfehlung

luftgetrockeneter Schinken, Salami, mittelwürziger Käse

Produktinformationen

Der Valpolicella Superiore Case Vecie wird aus frischen Trauben, hauptsächlich Corvina und Corvinone, gekeltert. Er hat seinen Namen von dem gleichnamigen Weinberg in Grezzana, in dem die Reifung der Trauben durch die hohe Lage von 450 MüM starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht unterworfen ist. Diese klimatische Besonderheit verleiht dem Wein eine besondere Würze in der Nase und ein völlig einzigartiges Polyphenolprofil. Im Mund zeigt sich die Säure als strukturell wichtige Komponente und lässt einen Valpolicella entstehen, der Körper, Struktur und aromatische Komplexität mit einer ausgezeichneten Trinkbarkeit vereint.
Speiseempfehlung
Schöne Begleitspeisen sind Grillgemüse und -fleisch und Versper aller Art.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftVanille, balsamische Noten, Kirschen
Farbekirschrot
Geschmackfrisch, mittlere Säure, feinwürziges Tannin

Wissenswertes

Ausbaugroßes Holzfass
Speiseempfehlungluftgetrockeneter Schinken, Salami, mittelwürziger Käse
Trinkreife2024-2029
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Charakterkraftvoll, saftig, würzig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2021
ProduzentBrigaldara
Rebsorten39% Corvina, 30% Corvinone, 31% Rondinella
RegionVenetien
Speiseempfehlungluftgetrockeneter Schinken, Salami, mittelwürziger Käse
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an. Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.

Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega

Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano