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2020 Prima Pietra Rosso IGT BIO

2020 Prima Pietra Rosso IGT BIO

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Menge:
Artikelnummer: cas1020
Bionummer: IT-BIO-009

Region

Toskana

Produzent

Castiglion del Bosco

Rebsorten

50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Charakter

komplex, kraftvoll

Speiseempfehlung

Wildgeflügel, Kurzgebratenes, gereifter Hartkäse

Produktinformationen

Prima Pietra ist der Topwein der Tenuta Prima Pietra, einem Weingut in Riparbella, einem kleinen Ort an der toskanischen Küste. Die Tenuta Prima Pietra gehört zu den Brunello-Spezialisten Castiglion den Bosco und erweitert  das Sortiment durch diese hochklassigen Supertoskaner.
Der Weinberg von Riparbella hat eine Zusammensetzung von 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc. Diese Verhältnisse spiegeln sich auch mit leichter Varianz im Prima Pietra wider. Die Rebstöcke werden von Hand bearbeitet und streng biologisch bewirtschaftet. Der Fokus liegt stets auf regenerativer Bewirtschaftung. Im Keller wird jede Rebsorte separat für 20 Tage in Edelstahlbehältern bei 28°C. spontan, mit wilden Hefen, vergoren und für 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach der Cuvéetierung reift der Prima Pietra für weitere 8 Monate und zusätzlich 6 Monate auf der Flasche. Der Jahrgang 2020 in der Toskana war geprägt von einem milden Winter, einem warmen Frühling und einem heißen Sommer, gefolgt von kühleren Nächten im Herbst. Diese Bedingungen führten zu einer guten phenolischen Reife der Trauben. Der 2020 Prima Pietra zeigt klare Fruchtaromen, eine schöne Komplexität und eine gute Länge.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftCassis, grüne Paprike, Mokka
Farbebrombeerfarben
Geschmackausgewogene Säure, elegant, feinkörniges Tannin

Wissenswertes

AusbauBarrique, Flaschenreife, Betontank
BioJa
SpeiseempfehlungWildgeflügel, Kurzgebratenes, gereifter Hartkäse
Trinkreife2025-2035
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14% vol
BionummerIT-BIO-009
Charakterkomplex, kraftvoll, würzig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2020
ProduzentCastiglion del Bosco
Rebsorten50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
RegionToskana
SpeiseempfehlungWildgeflügel, Kurzgebratenes, gereifter Hartkäse
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Die Geschichte von Castiglion del Bosco beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, zwischen Angriffen und Territorialstreitigkeiten. Castiglion del Bosco war früher ein großes landwirtschaftliches Gut, ein kultureller Treffpunkt der reichen Familien aus Siena und seit 1967 eines der 25 Gründungsmitglieder des Consorzio del Brunello di Montalcino. Im Jahr 2003 kaufte Massimo Ferragamo das Anwesen und machte Castiglion del Bosco zu einem der renommiertesten Brunello- Produzenten von Montalcino. Auf 72 Hektar Rebfläche wachsen zum größten Teil Sangiovese, aber auch etwas Merlot. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Stil von Castiglion del Bosco ist sehr klar, terroirbetont und klassisch mit gutem Lagerpotential. Neben dem Weingut hat die Familie Ferragamo ein Luxushotel mit Golfplatz aufgebaut.

Gründungsjahr Anfang 20. Jhd.
Rebfläche 72 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Sangiovese (80%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Castiglion del Bosco | Località Castiglion del Bosco | IT 53024 Montalcino