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2020 Ca‘ Morei Valtellina Superiore Valgella DOCG

2020 Ca‘ Morei Valtellina Superiore Valgella DOCG

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Menge:
Artikelnummer: fay0320

Region

Lombardei

Produzent

Sandro Fay

Rebsorte

100% Nebbiolo

Charakter

komplex, elegant

Speiseempfehlung

Pilzravioli, Trüffelgerichte, Wild

Produktinformationen

Ca Morei ist eine weitere Einzellage der Familie Fay und umfasst neben den Weinbergen auch ein Häuschen. Dieses Anwesen ist „Casa Morei“.

Ein weiterer Nebbiolo, der elegant und fein auftritt. Die Aromen sind mehr im floralen Bereich und die Tannine sind engmaschig und ausgeprägt.

Speiseempfehlung
Die Gerbstoffe verkraften Fülle im Essen. Perfect match: Bistecca fiorentina und Ca Morei!

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftTabak, rote Pflaume, Veilchen
Farbegranatrot
Geschmackgut eingebundene Säure, elegant, kreidiges Tannin

Wissenswertes

Ausbaugroßes Holzfass
SpeiseempfehlungPilzravioli, Trüffelgerichte, Wild
Trinkreife2025-2032
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Charakterkomplex, elegant, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2020
ProduzentSandro Fay
Rebsorten100% Nebbiolo
RegionLombardei
SpeiseempfehlungPilzravioli, Trüffelgerichte, Wild
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Die Societá Agricola Fay wurde 1973 von Sandro Fay gegründet, Seit 1998 wird Sandro von seinen Kindern Marco und Elena begleitet. Die 15 Hektar Rebfläche von Sandro Fay befinden sich im Valtellina, dem Gebiet für Nebbiolo der Alpen. Das Valtellina ist das größte, zusammenhängende Gebiet
terrassierter Weinberge in Italien. Die hier angebaute autochthone Rebsorte Nebbiolo wird lokal Chiavennasca genannt und wächst in einer Höhe zwischen 350 und 900 Metern. Sandro Fay ist sehr klein und produziert herausragend filigrane, klassische und komplexe Nebbioli, die die besondere Höhenlage und das einzigartig schluffig-sandige Terroir um die Stadt Valgella begeisternd widerspiegeln. Ein erstaunlicher Betrieb und für Nebbiolo und Burgunderfans eine Entdeckung.

Gründungsjahr 1973
Anzahl der Mitarbeiter 3
Rebfläche 15 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Manzoni

Societá Agricola Fay | Via Pila Caselli 1 | IT 23036 San Giacomo di Teglio