Produktinformationen
Im piemontesischen Dialekt ist “Vanotu” der Kosename für Giovanni. So hieß der Großvater von Giorgio Pelissero und ehemaliger Eigentümer der Cru-Lage, auf der die Trauben für diesen Spitzen-Barbaresco wachsen. Moderne und innovative Verfahren führen zu einem Barbaresco von internationalem Stil. Beerig-fruchtig mit weichen Aspekten des Holzeinflusses. Der Vanotu ist nicht umsonst in vielen Kreisen beliebt und hochgelobt.
Produktdetails
Sensorik
Duft | Rauch, Cassis, Veilchen |
Farbe | granatrot |
Geschmack | komplex, mittlere Säure, feinkörniges Tannin |
Wissenswertes
Ausbau | Barrique, Flaschenreife |
Auszeichnungen | 3 Gläser Gambero rosso |
Speiseempfehlung | dunkle Saucen, Trüffelgerichte, Kurzgebratenes |
Trinkreife | 2024-2035 |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
Charakter | kraftvoll, würzig, elegant |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2019 |
Produzent | Pelissero |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Region | Piemont |
Speiseempfehlung | dunkle Saucen, Trüffelgerichte, Kurzgebratenes |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut Pelissero wurde 1954 gegründet und wird heute in dritter Generation, von Giorgio Pelissero geleitet. Mit seiner Schwester Cristina gehört Giorgio zur Gruppe der “Langa in”, zu der sich eine Reihe der begabtesten piemonteser Winzer zusammengeschlossen haben. In der neuen Cantina bei Treiso werden die Trauben von mittlerweile 42 Hektar Rebfläche mit 20 Mitarbeitern verarbeitet und ausgebaut. Selbst bei den “einfacheren” Weinen wie Barbera und Nebbiolo setzt Giorgio Barriques ein.
Das Flaggschiff bleibt weiterhin der Vanotu, ein Spitzen-Barbaresco aus den besten Nebbiolo-Trauben des Gutes, mit dem Giorgio schon mehrere Male die drei Gläser des Gambero Rosso gewonnen hat.
Gründungsjahr 1954
Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 42 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Riesling, Favorita
Pelissero | Via Ferrere 10 | IT 12050 Treiso
![](https://shop.sardovino.de/wp-content/uploads/2024/08/Pelissero.jpg)