San Sebastiano allo Zoppo ist der große, klassische Lessona-Cru von Tenute Sella. Ein hochfeiner Nebbiolo mit Vespolina-Anteil, gewachsen auf einer historischen Einzellage, die seit 1436 mit Reben bepflanzt ist. Die Reben sind im Schnitt rund 75 Jahre alt und stehen auf einer nach Südwesten ausgerichteten Hügelkuppe auf etwa 330 Metern Höhe, deren stark saure, gelb-orangefarbene, pliiozäne Meersande für die berühmte, salzig-mineralische Eleganz Lessonas verantwortlich sind.

Im Weinberg werden Nebbiolo (90%) und Vespolina (10%) sorgfältig selektioniert und in der ersten Oktoberhälfte gelesen, die Trauben anschließend gekühlt und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks mit Remontagen und Delestage vergären. Auf die lange Maischezeit von etwa 45 Tagen folgt eine malolaktische Gärung, die bereits während der alkoholischen Gärung einsetzt und dem San Sebastiano allo Zoppo besondere Harmonie verleiht. Danach reift San Sebastiano etwa 36 Monate in französischen Eichenfässern mittlerer Toastung (große 50-hl-Fässer und Barriques), was Struktur, Finesse und subtile Würze bringt, ohne den Wein zu dominieren. Das hohe Reifepotenzial von über 30 Jahren macht ihn zu einem echten Langstreckenläufer, der mit der Zeit immer komplexer und nuancierter wird.

Im Glas zeigt er ein klares Granatrot mit lebendigen Reflexen. In der Nase verbinden sich florale Töne von Iris und getrockneten Rosenblättern mit Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und Sauerkirsche, dazu Noten von Unterholz, Pilzen, Kräutern und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der San Sebastiano elegant und präzise mit einem feinen, doch präsenten Tanninzug, frische, kühle Säure, eine ausgeprägte salzig-mineralische Ader und ein langer, sehr klarer Nachhall, in dem rote Früchte, getrocknete Blüten, Tabak und zarte balsamische Anklänge nachhallen.