Der Casalotto Acquavite di Vino ist ein Weinbrand aus dem Piemont. Die Distillerie Berta stellte diesen Brandy zu ihrem 60 jährigen Bestehen her. Aber was ist Casalotto? Casalotto ist zunächst ein winziges Fleckchen Italiens, ein Weiler des Dorfes Mombaruzzo. 1866 wurde Francesco Berta in Casalotto die Mombruzzen geboren, dieser legte die wichtigen Grundsteine für die Familie, so dass sein Enkel Paolo die Distlleria Berta di Berta Paolo gründen konnte. Seit dem hat sich die Brennerei über Generationen weiterentwickelt, vergrößert und einen weltweit guten Ruf aufgebaut. Die Produktion ist immer noch im gleichen Ort, wenn auch Komplet renoviert. Im dazugehörigen Museum kann man noch heute die alten Brennkessel und Flaschen bestaunen. Auch hat die Familie um den Ort Casalotto eine Naturpark erschaffen um die malerische Umgebung zu schützen.

Der Brandy wird aus einer geheimen Selection italienischer Weine, in dampfbetrieben, diskontinuierlichen Kupferbrennblasen destilliert. Danach wird er im hauseigenen Keller für fünfundzwanzig Jahre in kleine Holzfässern gereift. Was nach einer gründlichen Verkostung im Glas bleibt, hat die Konsistenz eines Traums. Die Aromen sind Komplex und durchdringend, die Reife liefert ein Konzert aus Vanille, Tabak und Kakao. Auch florale Noten von Veilchen und reife Frucht von Birnen und Kirschen sind im Bouquet enthalten. Im Abgang ist er seidig weich, aber trotzdem würzig.