Das Pesto di Finocchietto Selvatico, wird aus wildem Fenchel, aus Sizilien, hergestellt. Da das Familienunternehmen Brunia viel Wert auf Nachhaltigkeit legt, gilt bei den Produkten stets die Devise: Minimale Zutaten – Maximaler Geschmack. Wilder Fenchel wird im ganzen Mittelmeerraum angebaut und kann bis zu zwei Meter hoch wachsen. Die Pflanze ist in der Menschheitsgeschichte schnell als Heilpflanze erkannt worden und ist in fast jedem Kräuterbuch aus dem Mittelalter zu finden. Heute wird sie hauptsächlich zum verfeinert von Gerichten genutzt. So wie auch dieses Pesto di Finocchietto Selvatico, der intensiv-würzige Geschmack ist ein Symbol für die alte sizilianische Kochkunst.  Aus natürlichen, einfachen Zutaten zubereitet und unglaublich lecker. Als Pesto zur Pasta oder auf geröstetem Brot.  Einfach und gut.