Der Barolo Valentino DOCG von Mario Cordero ist eine Hommage an die Langhe. Die Nebbiolo Reben wurzeln tief in kalkhaltigen Mergelböden, die von marinen Ablagerungen geprägt sind. Dieses Terroir verleiht dem Barolo seit jeher Finesse, Spannung und unverwechselbaren würzigen Charakter.

2021 gilt als klassischer Jahrgang. Ein schneereicher Winter, ein stabiler Sommer und kühle Nächte im Herbst führten zu perfekt ausgereiften Trauben. Die Lese Anfang bis Mitte Oktober brachte gesundes, konzentriertes Lesegut hervor. Nach langer Maischegärung reifte der Barolo Valentino DOCG in großen Holzfässern, wodurch die Typizität des Nebbiolo erhalten bleibt und Struktur wie Eleganz gefestigt werden.

Im Glas leuchtet der Barolo Valentino in kräftigem Rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen und würzig-erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und ausgewogen, getragen von festen, doch geschmeidigen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange Nachhall erinnert an Sauerkirsche, Lakritz und feine Mineralität. Ein Barolo von klassischer Eleganz und großem Reifepotenzial.