Vino Rosso Dealcolizzato

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Produzent

Poderi di Lea

Region

Friaul

Trinktemperatur

12-16°C

Verschluss

Korken

Verpackung

Flasche(n)

Produktinformationen

Der Vino Rosso Dealcolizzato von Poderi di Lea steht für modernen Rotweingenuss ohne Alkohol und vereint italienische Weintradition mit innovativer Technik. Hergestellt im Friaul aus Merlot, entsteht ein 0,0%-Wein, der die typische Frucht, Struktur und Tiefe der Rebsorte bewahrt. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, klassisch auf der Maische vergoren und anschließend schonend entalkoholisiert, um das aromatische Profil bestmöglich zu erhalten.

Im Glas zeigt sich der Vino Rosso in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit guter Struktur, reifen Tanninen und einem harmonischen, anhaltenden Finish. Dieser alkoholfreie Rotwein zeigt eindrucksvoll, wie überzeugend und qualitativ hochwertig alkoholfreier Wein heute sein kann.

Produktdetails

Sensorik

Farbe	dunkelrot
Duft	dunkle Waldbeeren, Cassis, Zimt
Geschmack	gutes Säure-Süßeverhältnis, trinkig, angenehm

Wissenswertes

Ausbau	Edelstahl, entalkoholisiert
Trinkreife	MHD
Trinktemperatur	12-16°C
Speiseempfehlung	Käse, Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte

Fakten

Produzent	Poderi di Lea
Region	Friaul
Rebsorten	Merlot
Format	normale Flasche
Verschluss	Korken
Verpackung	Flasche(n)
Charakter	trinkig, elegant, vollmundig
Speiseempfehlung	Käse, Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte
MHD	12/2028
Inhalt	0,75 L

Nährwerte

Energie	95 kJ / 23 kcal
Fett	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	5,3g
davon Zucker	4,0g
Eiweiß	0g
Salz	0g
Allergene	enthält Sulfite
Zutaten	Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Dimethydicarbonat, Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Tannino), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Bemerkungen	Nährwert per 100ml

Über den Produzenten

Das Weingut Poderi di Lea im Friaul steht für eine moderne Vision italienischer Weinkultur, die Tradition und Innovation konsequent verbindet. Seit 2018 verfolgt die Familie hinter dem Projekt das Ziel, hochwertige alkoholfreie Weine zu erzeugen, ohne dabei auf Authentizität und Genuss zu verzichten. Auf über 100 Hektar biologisch zertifizierten Weinbergen entstehen 0,0%-Weine, die das natürliche Aromaprofil der Trauben bewahren.

Durch ein besonders schonendes Verfahren mittels Membran-Kontaktor wird dem Wein der Alkohol bei Raumtemperatur entzogen, wodurch Struktur, Farbe und Geschmack erhalten bleiben. Poderi di Lea steht damit für eine neue Generation von Weinen: nachhaltig, vegan und qualitativ anspruchsvoll.

Gründungsjahr 2018
Rebfläche 132 Hektar (105 Hektar Biologisch)
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Glera, Traminer, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Viogner; Piwi: Cabernet Volos, Sauvignon Rytos, Sauvignon Nepis, Soreli

Lea Winery| Viale dei Comunali, 5 | 33078 San Vito al Tagliamento (PN)