Vino Bianco Dealcolizzato
Vino Bianco Dealcolizzato
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Produktinformationen
Der Vino Bianco Dealcolizzato von Poderi di Lea steht für modernen Weißweingenuss ohne Alkohol und vereint italienische Weintradition mit innovativer Technik. Hergestellt im Friaul aus Pinot Grigio, entsteht ein 0,0%-Wein, der die typische Frische und Aromatik der Rebsorte bewahrt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, sanft gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend erfolgt die schonende Entalkoholisierung, um Struktur, Farbe und Aroma bestmöglich zu erhalten.
Im Glas präsentiert sich der Vino Bianco in einem hellen Strohgelb. In der Nase zeigen sich feine Fruchtnoten von Apfel, begleitet von zarten floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und angenehm rund mit lebendiger Säure und harmonischem Nachhall. Dieser alkoholfreie Weißwein beweist überzeugend, wie hochwertig und stilvoll alkoholfreier Wein heute sein kann.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | hellgelb |
| Duft | Apfel, Zitrone, Blüten |
| Geschmack | gutes Säure-Süßeverhältnis, trinkig, angenehm |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, entalkoholisiert |
| Trinkreife | MHD |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Speiseempfehlung | leichte Fischgerichte, Spaghetti aglio e olio, Kalb, Risotto |
Fakten
| Produzent | Poderi di Lea |
| Region | Friaul |
| Rebsorten | Pinot Grigio |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | frisch, trinkig, elegant |
| Speiseempfehlung | leichte Fischgerichte, Spaghetti aglio e olio, Kalb, Risotto |
| MHD | 12/2028 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 97 kJ / 23 kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 4,9g |
| davon Zucker | 3,6g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite, Dimethydicarbonat), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Tannino), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Bemerkungen | Nährwert per 100ml |
Über den Produzenten
Das Weingut Poderi di Lea im Friaul steht für eine moderne Vision italienischer Weinkultur, die Tradition und Innovation konsequent verbindet. Seit 2018 verfolgt die Familie hinter dem Projekt das Ziel, hochwertige alkoholfreie Weine zu erzeugen, ohne dabei auf Authentizität und Genuss zu verzichten. Auf über 100 Hektar biologisch zertifizierten Weinbergen entstehen 0,0%-Weine, die das natürliche Aromaprofil der Trauben bewahren.
Durch ein besonders schonendes Verfahren mittels Membran-Kontaktor wird dem Wein der Alkohol bei Raumtemperatur entzogen, wodurch Struktur, Farbe und Geschmack erhalten bleiben. Poderi di Lea steht damit für eine neue Generation von Weinen: nachhaltig, vegan und qualitativ anspruchsvoll.
Gründungsjahr 2018
Rebfläche 132 Hektar (105 Hektar Biologisch)
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Glera, Traminer, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Viogner; Piwi: Cabernet Volos, Sauvignon Rytos, Sauvignon Nepis, Soreli
Lea Winery| Viale dei Comunali, 5 | 33078 San Vito al Tagliamento (PN)
