Spumante Blanc de Blancs Vino Dealcolizzato

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Produzent

Poderi di Lea

Region

Friaul

Trinktemperatur

6-8°C

Verschluss

Korken

Verpackung

Flasche(n)

Produktinformationen

Der Spumante Blanc de Blancs Vino Dealcolizzato von Poderi di Lea steht für eleganten, alkoholfreien Schaumweingenuss und verbindet italienische Tradition mit moderner Kellertechnik. Hergestellt im Friaul aus der Rebsorte Glera, entsteht ein stilvoller 0,0%-Spumante, der die aromatische Typizität der Trauben bewahrt. Die schonend gelesenen Trauben werden sanft gepresst, temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend behutsam entalkoholisiert, um Frische, Struktur und Aroma zu erhalten.

Im Glas zeigt sich der Spumante Blanc de Blancs in einem hellen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich dezente Fruchtnoten von Apfel, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und angenehm rund, mit lebendiger Säure und harmonischem Nachhall. Dieser alkoholfreie Blanc de Blancs unterstreicht eindrucksvoll, wie qualitativ hochwertig und genussvoll alkoholfreier Sekt heute sein kann.

Produktdetails

Sensorik

Farbe	hellgelb
Duft	Apfel, Zitrone, Blüten
Geschmack	gute Perlage, gutes Säure-Süßeverhältnis, trinkig

Wissenswertes

Ausbau	Edelstahl, entalkoholisiert
Trinkreife	MHD
Trinktemperatur	6-8°C
Speiseempfehlung	leichte Fischgerichte, Bruschetta, Pana Cotta, Hefezopf

Fakten

Produzent	Poderi di Lea
Region	Friaul
Rebsorten	Glera
Format	normale Flasche
Verschluss	Korken
Verpackung	Flasche(n)
Charakter	frisch, trinkig, elegant
Speiseempfehlung	leichte Fischgerichte, Bruschetta, Pana Cotta, Hefezopf
MHD	12/2028
Inhalt	0,75 L

Nährwerte

Energie	92 kJ / 22 kcal
Fett	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	5,8g
davon Zucker	4,5g
Eiweiß	0g
Salz	0g
Allergene	enthält Sulfite
Zutaten	Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Dimethydicarbonat, Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Tannino), Kohlendioxid, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Bemerkungen	Nährwert per 100ml

Über den Produzenten

Das Weingut Poderi di Lea im Friaul steht für eine moderne Vision italienischer Weinkultur, die Tradition und Innovation konsequent verbindet. Seit 2018 verfolgt die Familie hinter dem Projekt das Ziel, hochwertige alkoholfreie Weine zu erzeugen, ohne dabei auf Authentizität und Genuss zu verzichten. Auf über 100 Hektar biologisch zertifizierten Weinbergen entstehen 0,0%-Weine, die das natürliche Aromaprofil der Trauben bewahren.

Durch ein besonders schonendes Verfahren mittels Membran-Kontaktor wird dem Wein der Alkohol bei Raumtemperatur entzogen, wodurch Struktur, Farbe und Geschmack erhalten bleiben. Poderi di Lea steht damit für eine neue Generation von Weinen: nachhaltig, vegan und qualitativ anspruchsvoll.

Gründungsjahr 2018
Rebfläche 132 Hektar (105 Hektar Biologisch)
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Glera, Traminer, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Viogner; Piwi: Cabernet Volos, Sauvignon Rytos, Sauvignon Nepis, Soreli

Lea Winery| Viale dei Comunali, 5 | 33078 San Vito al Tagliamento (PN)