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Rive Gauche Spumante Rosato Extra Brut BIO

Rive Gauche Spumante Rosato Extra Brut BIO

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Menge:
Artikelnummer: mal16xx
Bionummer: IT-BIO-015

Region

Piemont

Produzent

Malvira

Rebsorte

100% Nebbiolo

Charakter

frisch, komplex

Speiseempfehlung

Bruschetta, Lardo, Oliven

Produktinformationen

Rive Gauche Rosato  ist ein Schaumwein aus der piemonteser Nebbiolo.
Der Kellermeister von Malvira lässt den Wein zwar nicht auf der Flasche vergären, setzt aber trotzdem auf ein wenig Feinhefelagerung im Tank. Um eine wunderbare Eleganz und Rafinesse zubekommen wird der Sekt knochentrocken, also extra brut, ausgebaut.
Dadurch verliert der Sekt sein apfeliges Aroma nicht und ist trotzdem schön trocken und herb.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftKräuter, Erde, Walderdbeere
Farbelachsfarben
Geschmackelegante Perlage, frische Säure, würzig

Wissenswertes

AusbauMethodo Charmat
SpeiseempfehlungBruschetta, Lardo, Oliven
Trinktemperatur6-8°C

Fakten

Alkoholgehalt in %11% vol
BionummerIT-BIO-015
Charakterfrisch, komplex, elegant
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
ProduzentMalvira
Rebsorten100% Nebbiolo
RegionPiemont
SpeiseempfehlungBruschetta, Lardo, Oliven
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %11% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Der Name des Weingutes, Malvirà, lässt sich von den Wörtern Mal (schlecht) und Vira (Position) im piemontesischen Dialekt ableiten. Er bezieht sich auf die Lage der ursprünglichen Kellerei, die im Gegensatz zu der üblichen Südausrichtung eine Nordausrichtung hatte. Malvira wurde in den fünfziger Jahren durch Giuseppe Damone, einem Vordenker und passionierten
Liebhaber der Weine des Roero-Gebietes gegründet. Heute wird Malvira von seinen beiden Söhnen Massimo und Roberto geleitet, die von Ihrem Vater die gleiche Leidenschaft für den piemontesischen Wein geerbt haben. Obwohl das Weingut im Laufe der Jahre auf 40 Hekar Rebfläche gewachsen ist, blieb
die grundsätzliche Struktur familiär. Massimo kümmert sich um die Weinberge und Roberto um den Weinausbau und den Keller. Alle Weine, die auf dem Weingut Malvira entstehen werden mit dem Ziel
produziert, das Gebiet Roero in seiner elegantesten und reinsten Form zu reflektieren. Entstanden sind frische, vielschichtige und lagerfähige Arneis sowie charaktervolle, tanninreiche und langlebige Rotweine aus Barbera- und Nebbiolotrauben.

Gründungsjahr in den 1950er Jahren
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 40 Hektar in den drei Gemeinden Canale, Monteu Roero und Castellinaldo
Zahl produzierter Flaschen 380 000
Rebsortenspiegel Arneis, Favorita, Chardonnay, Sauvignon blanc, Barbera, Nebbiolo, Bonarda, Bracchetto

Az.Agr. Malvira | Via Case Sparse 144 | Loc. Canova | IT 12043 Canale d’Alba