Seit 1847 produziert die Famillie Rossi ausgezeichnete Grappe und andere Spirituosen am unteren Laggo Maggiore. Der Grappa invecchiata Riserva personale ist das Herzstück des Grappa Sortimentes. Ein klarer, intensiv bernsteinfarbener Grappa, der aus Nebbiolo- und Dolcetto Trestern hergestellt wird. Die Trauben stammen aus der Lombardei und dem benachbarten Piemont. Die Nebbiolo Traube ist mit 80% enthalten und bringt komplexe Aromen und rote Frucht mit. Der Dolcetto ist der kleinere Anteil und rundet den Grappa mit seinen Weichen Töne ab. Destilliert wird der Trester in Dampfbetriebenen Brennblasen. Danach reift er für 5 Jahre im Holz, drei davon in slavonischer Eiche und die restlichen 2 in Barriques.

Rossi d’Angera bezeichnet ihren Riserva personale selber als Ikone. Er zeigt anhaltende, harmonische und komplexe Gewürz-, Röst- und Vanillenoten. Am Gaumen ist er weich, rund und ausgewogen. Durch die Lagerung erhält er seine Farbe und Nuss Aromen. Die Fruchtaromen aus der Traube bleiben erhalten und zeigen sich als reife Kirsche und Steinobst.