Das Croccante Mandorla stammt vom Familienbetrieb Brunia am Fuße des Ätna. Brunia belebt alte sizilianische Rezepte neu und stellt die hier Mandel in den Mittelpunkt. Die Mandel ist eines der bedeutendsten Produkte der Insel, das sogar in die Liste traditioneller italienischer Erzeugnisse (P.A.T.) aufgenommen wurde. Alle Mandeln stammen aus der Region, werden frisch verarbeitet und direkt im Betrieb verpackt. Mit der „Zero km“-Philosophie hält Brunia die Produktionsketten bewusst kurz und nachhaltig.

Das Croccante Mandorla zeigt sich goldbraun und glänzend, mit knackiger Textur. Am Gaumen entfaltet sich das volle Aroma der sizilianischen Mandel, nussig, leicht herb und von Röstaromen untermalt. Es ist eingebettet in die feine Süße des Karamells, die in einem langen, aromatischen Nachhall ausklingt.