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2024 Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC

2024 Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC

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Menge:
Artikelnummer: oli0324

Region

Lombardei

Produzent

Famiglia Olivini

Rebsorten

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

Charakter

frisch, fruchtig

Speiseempfehlung

roher Fisch, Carpaccio, Oliventapenade

Produktinformationen

Dieser Chiaretto kommt aus der berühmte Rosé DOC Valtenesi, dem Roséweingebiet der Lombardei, dessen moränische Hügel im Hinterland des Südufers des Gardasees liegen. Der Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico besteht, wie alle Weine der DOC Valtenesi  zu mindestens 85% aus Groppello und wird mit den Rebsorten Marzemino, Barbera und Sangiovese cuvéetiert. Die Trauben werden nach der Lese für 6 bis 12 Stunden auf der Maische mazeriert und dann bei kühlen Temperaturen vergoren. Im Glas ist dieser strukturierte Chiaretto Valtenesi leuchtend rosa mit zarten Blumenaromen, guter Frische, angenehmer Würze und mandelartigem Nachgeschmack.

 

Produktdetails

Sensorik

Farbeerbeerfarben
Duftweiße Blüten, Zitrone, Erdbeere
Geschmackfrisch, elegant, lebhaft Säure

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Trinkreife2025-2027
Trinktemperatur6-8°C
Speiseempfehlungroher Fisch, Carpaccio, Oliventapenade

Fakten

ProduzentFamiglia Olivini
RegionLombardei
RebsortenGroppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Jahrgang2024
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterfrisch, fruchtig, elegant
Alkoholgehalt in %12.5% vol
Speiseempfehlungroher Fisch, Carpaccio, Oliventapenade
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Energie305kJ / 73 kcal
Fett0g
davon gesättigte Fettsäuren0g
Kohlenhydrate0,8g
davon Zucker0,1g
Eiweiß0g
Salz0g
Alkoholgehalt in %12.5% vol
Allergeneenthält Sulfite
ZutatenRohmaterial: Trauben; Satbilisatoren: Kaliumpolyaspartat; Konservierungsstoffe/ Antioxidantien: L-Ascorbinsäure, Kaliummetabisulfit. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
BemerkungenNährwert per 100ml

Über den Produzenten

Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge, verkaufte ihre Weine früher allerdings offen an andere Weingüter. Im Jahre 1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf 70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und wunderschön strukturierte Lugana.

Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 9
Rebfläche 29 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino

Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda