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Alma Assemblage 2 non dosato Franciacorta DOCG

Alma Assemblage 2 non dosato Franciacorta DOCG

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Artikelnummer: vis03xx

Region

Lombardei

Produzent

Bellavista

Rebsorten

70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Charakter

komplex, elegant

Speiseempfehlung

Fischcanapés, Sardellen, Oliven

Produktinformationen

Der Alma Non Dosato Assemblage 2 von Bellavista ist eine präzise und charaktervolle Interpretation des Franciacorta-Terroirs. Kompromisslos trocken, kompromisslos elegant. Die Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero stammt aus 25 selektierten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von rund 30 Jahren. Nach schonender Handlese und sanfter Pressung wird ein Teil des Grundweins in kleinen Holzfässern ausgebaut und mit rund 11 % Reserveweinen veredelt. Der Ausbau mittels klassischer Flaschengärung auf der Hefe über rund 30 Monate verleiht dem Alma Non Dosato Assemblage 2 Tiefe und Komplexität. Im Glas zeigt sich ein kristallines Strohgelb mit feiner, cremiger Perlage. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, Ingwer, Bienenwachs und mineralische Anklänge. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische, aromatischer Präzision und vielschichtiger Struktur. Noten von Zedernholz, weißer Pflaume und feinen Kräutern verschmelzen mit zarter Würze zu einem ausdrucksstarken, harmonischen Gesamtbild. Ein stilistisch reifer Franciacorta mit beeindruckender Länge und klarer Handschrift.

 

Produktdetails

Sensorik

Farbestrohgelb
DuftGebäck, Ingwer, Zitrus
Geschmackangenehme Leichtigkeit, elegant, hohe aber gut integrierte Säure

Wissenswertes

AusbauMethodo Classico
Trinktemperatur6-8°C
SpeiseempfehlungFischcanapés, Sardellen, Oliven

Fakten

ProduzentBellavista
RegionLombardei
Rebsorten70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterkomplex, elegant, feingliedrig
Alkoholgehalt in %12.5% vol
SpeiseempfehlungFischcanapés, Sardellen, Oliven
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %12.5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Die Geschichte der Familie Moretti ist seit 1400 mit der der Region Franciacorta verflochten. Im Jahr 1977 gründete Vittorio Moretti in dem Örtchen Bellavista das Weingut, das bereits ab dem zweiten Jahr nach Gründung Franciacorta Metodo Classico produzierte. Erst nur für Freunde, dann begann der Stern von Bellavista zu leuchten und Bellavista wurde zu einem der wichtigsten italienischen und internationalen Sektproduzenten. Heute ist die Marke Bellavista ein Synonym für Eleganz und Finesse. Beraten wird der Betrieb von Richard Geoffroy, der ehemals chef de cave von Don Perignon war. Auf mittlerweile 210 Hektar Rebfläche werden jährlich 1 600 000 Flaschen erzeugt, 1 000 000 davon von der Signaturschaumwein Alma Grande. Über 80 % der Flaschen wird auch heute noch von Hand gerüttelt, wie man gut an dem Kreidestrich auf dem Flaschenboden sehen kann. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Weinguts, des Territoriums, das es beherbergt, und des Stils, der es auszeichnet.

Gründungsjahr 1977
Rebfläche 210 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 1 600 000
Rebsortenspiegel Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco

SOC. AGR. BELLAVISTA | Via Bellavista 5 | 25030 Erbusco