2020 Rouchet Monferrato Rosso DOC
2020 Rouchet Monferrato Rosso DOC
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Produktinformationen
Die Rebsorte Ruché wurde vermutlich im 18. Jahrhundert aus dem Burgund ins Piemont gebracht. Dafür gibt es jedoch keine geschichtlichen oder genetischen Beweise. Ihre neue Heimat hat diese würzige, gerbstoffreiche, nach Veilchen und Walderbeeren duftende Sorte jedoch in jedem Fall in Monferrato, in der Region Asti gefunden. Die Rebsorte erinnert an hinsichtlich ihrer granatroten Farbe und ihrer Kompexitat an Nebbiolo. Die Trauben für den Rouchet Monferrato Rosso werden nach einer selektiven Handlese 12 Tage auf den Schalen mazieriert und für mindestens 20 Monate im Edelstahl ausgebaut, um die Sortentypizität in den Vordergrund zu stellen.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Gweürze, Leder, Preiselbeere |
| Farbe | brombeerfarben |
| Geschmack | belebende Säure, elegant, kerniges Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, Flaschenreife |
| Speiseempfehlung | Rehrücken, Pilzgerichte, kurzgebratenes Rinderfilet |
| Trinkreife | 2024-2030 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Charakter | komplex, kraftvoll, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Scarpa |
| Rebsorten | 100% Rouchet |
| Region | Piemont |
| Speiseempfehlung | Rehrücken, Pilzgerichte, kurzgebratenes Rinderfilet |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das historische Weingut Scarpa erzeugt in Monferrato auf 22 Hektar Rebfläche circa 100 000 Flaschen Wein pro Jahr. Das Terroir, die nachhaltige Praktiken in den Weinbergen und eine lange Flaschenreifung im Keller sind die wichtigsten Kriterien Scarpas für die Weinproduktion. Das Weingut ist jedoch nicht nur bekannt für die großen Rebsorten des Piemonts, Barbera und Nebbiolo, sondern auch für Spitzenweine aus den autochthonen Trauben Freisa, Ruché, Brachetto und Pelaverga, die man sehr selten reinsortig verkosten kann.
Gründungsjahr 1854
Anzahl der Mitarbeiter 18
Rebfläche 22 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 100 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Freisa, Pelaverga, Bracchetto, Rouchet
Scarpa Nizza Monferrato | Via Montegrappa 6 | IT 14049 Nizza Monferrato
