2008 Anghelu Ruju rosso Liquoroso Riserva DOC Alghero
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Produktinformationen
Der Anghelu Ruju wird nach alter, überlieferter Tradition aus einheimischen Trauben gewonnen, die 15 bis 20 Tage auf Gestellen aus Schilfrohr in der Sonne getrocknet werden. Bei circa 100 Gramm pro Liter Restzucker wird die Gärung durch die Zugabe von 95-96%igen Alkohol gestoppt. Danach lagert er zunächst im Edelstahl und dann in großen, nur zu 4/5 gefüllten, Holzfässern. Der Anghelu Ruju ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und hat seinen Namen von einer archäologischen Stätte, die 1903 auf dem Weingut entdeckt wurde. Ein außerordentlich vielseitiger, lagerfähiger Meditationswein zu Schokolade, aber auch zu Käse oder pur.
Produktdetails
Sensorik
Duft | gekochte schwarze Pflaume, Kaffee, Schokolade |
Farbe | brombeerfarben |
Geschmack | vollmundig, angenehme Süße, gut integrierte Säure |
Wissenswertes
Ausbau | Flaschenreife, großes Holzfass |
Speiseempfehlung | Bitterschokolade |
Trinkreife | 2024-2070 |
Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 18,5% vol |
Charakter | aromatisch, cremig, kraftvoll |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2008 |
Produzent | Sella & Mosca |
Rebsorten | einheimische Rebsorten |
Region | Sardinien |
Speiseempfehlung | Bitterschokolade |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 18,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Rund 540 Hektar Rebfläche umfasst der Besitz des Weingutes Sella & Mosca auf Sardinien. Der 1903 errichtete Weinkeller hat bis heute nichts von seinem Reiz einbüßen müssen und versprüht heute einen antiken Charme. Gegründet wurde es in Alghero, einem verwunschenen Winkel Sardiniens, von den beiden unternehmungslustigen Piemontesen, die ihm seinen Namen gaben: dem Ingenieur Sella und dem Rechtsanwalt Mosca. Man schrieb das Jahr 1899, und dieses Unternehmen ist noch heute exemplarisch für hochwertige, autochthone sardische Weine. Beeindruckende Arbeiten waren notwendig, um die weitläufigen, unkultivierten Ländereien in Weinberge zu verwandeln. Tausende von Felsbrocken wurden entfernt, das wilde Gestrüpp gezähmt und schließlich ein hochmoderner Weinkeller gebaut. Ein zyklopisches Werk, an das mehrere Sandsteine erinnern, die der
Landschaft ihre Einzigartigkeit verleihen. Auch heute noch prägen der Innovationsgeist und die Spannung, die Eigenschaften des sardischen Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, dieses Unternehmen, das die Arbeit seiner Gründer mit großer Konsequenz fortsetzt.
Gründungsjahr 1899
Rebfläche 540 Hektar
Rebsortenspiegel Vementino, Torbato, Cannonau, Carignano
Azienda Vinivinicola – Tenute Sella & Mosca S.r.l. | Societa Agricola Localita I Piani | 07041 Alghero (SA)