2023 Chardonnay Südtirol DOC
2023 Chardonnay Südtirol DOC
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Produktinformationen
Chardonnay ist eine Weißweinrebsorte, die weltweit angebaut wird und dadurch kein eindeutiges oder ganz typisches Profil hat. Es kommt vielmehr auf die Region, das Klima und des Ausbau an. Ein Chardonnay kann frisch und leicht sein, er kann aber auch opulent und cremig sein. Markus, der Kellermeister von Hofstätter bringt mit jedem Jahrgang einen reinsortigen Chardonnay mit guter Struktur, ausgewogener Fülle und schöner Länge auf den Markt. Durch den Ausbau im Edelstahl und Beton und den Verzicht auf Holzeinsatz tritt er frisch und fruchtig im Glas auf. Am Gaumen überzeugt er mit trockener Struktur und leichtem aber cremigem Abgang.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Zitrone, grüner Apfel, weißer Pfeffer |
| Farbe | sonnengelb |
| Geschmack | mittlere Säure, rund, würzig |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Speiseempfehlung | klassischer weißer Spargel, Käseknödel, Krautsalat |
| Trinktemperatur | 8-12°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Charakter | cremig, fruchtig, saftig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | J. Hofstätter |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Region | Südtirol |
| Speiseempfehlung | klassischer weißer Spargel, Käseknödel, Krautsalat |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut J. Hofstätter befindet sich in einem stattlichen Bau aus dem 16. Jahrhundert mitten in dem Städtchen Tramin auf dem Rathausplatz. Früher beherbergte dieses Haus ein Postfahrunternehmen und
danach die Gaststätte „Schwarzer Adler“ von Martin Foradoris Großtante, deren Mann und Namensgeber des Weingutes, Josef Hofstätter, dort seine ersten Weine kelterte. Schon bald wurde klar, welch Potential in den Weinbergen des Gutes steckt und als Siglinde Hofstätter 1959 Paolo Foradori,
Spross einer alteingesessenen Winzerfamilie mit hervorragenden Lagen auf der östlichen Seite des Etschtales, heiratete, war der Erfolg des Weingutes nicht mehr aufzuhalten. Heute bewirtschaftet das Weingut J. Hofstätter rund 50ha in den verschiedensten Lagen rund um Tramin, Neumarkt,
Pfattern bei Auer und Kaltern.
Gründungsjahr 1907
Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 60 Hektar
Rebsortenspiegel Müller Thurgau, Ruländer, Weissburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon, Chardonnay, Vernatsch, Blauburgunder, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon
Weingut J.Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin
