2020 Roero Arneis Saglietto DOCG BIO
2020 Roero Arneis Saglietto DOCG BIO
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Produktinformationen
Der Roero Arneis Riserva Vigna Saglietto von Malvira stammt aus einer Einzellage bei Canale im Piemont. Die Reben, zwischen 35 und 45 Jahre alt, wachsen auf kalkhaltigen, teils sandigen Böden mit variierender Ausrichtung auf etwa 200 bis 240 Metern Höhe. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen bringt Frische und Ausdruck in die Arneis-Traube, die hier reinsortig verarbeitet wird. Im Keller setzt man auf eine Kombination aus Edelstahl und Holz: Ein Teil der Ernte vergärt temperaturkontrolliert im Stahltank, der andere Teil reift für rund 12 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques auf der Feinhefe. Das verleiht dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überlagern. Die Balance zwischen Frische und Tiefe steht im Fokus. Im Glas zeigt sich ein elegantes Spiel aus reifer Birne, Trockenfrüchten, Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist der Saglietto vollmundig, mit feiner Textur, gut eingebundener Säure und salziger Mineralität. Der Nachhall ist lang und harmonisch, mit einem Reifepotenzial von fünf Jahren und mehr.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | strohgelb, zitronengelb |
| Duft | gelbe Birne, getrocknete Aprikose, Mandeln |
| Geschmack | mittlere Säure, kraftvoll, strukturiert |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Edelstahl |
| Trinkreife | 2025-2032 |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Speiseempfehlung | gegrillte Salzwasserfische, gereifter Weichkäse, Vitello tonnato |
Fakten
| Produzent | Malvira |
| Region | Piemont |
| Rebsorten | 100% Arneis |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | komplex, elegant, vollmundig |
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Speiseempfehlung | gegrillte Salzwasserfische, gereifter Weichkäse, Vitello tonnato |
| Bionummer | IT BIO 015 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Der Name des Weingutes, Malvirà, lässt sich von den Wörtern Mal (schlecht) und Vira (Position) im piemontesischen Dialekt ableiten. Er bezieht sich auf die Lage der ursprünglichen Kellerei, die im Gegensatz zu der üblichen Südausrichtung eine Nordausrichtung hatte. Malvira wurde in den fünfziger Jahren durch Giuseppe Damone, einem Vordenker und passionierten
Liebhaber der Weine des Roero-Gebietes gegründet. Heute wird Malvira von seinen beiden Söhnen Massimo und Roberto geleitet, die von Ihrem Vater die gleiche Leidenschaft für den piemontesischen Wein geerbt haben. Obwohl das Weingut im Laufe der Jahre auf 40 Hekar Rebfläche gewachsen ist, blieb
die grundsätzliche Struktur familiär. Massimo kümmert sich um die Weinberge und Roberto um den Weinausbau und den Keller. Alle Weine, die auf dem Weingut Malvira entstehen werden mit dem Ziel
produziert, das Gebiet Roero in seiner elegantesten und reinsten Form zu reflektieren. Entstanden sind frische, vielschichtige und lagerfähige Arneis sowie charaktervolle, tanninreiche und langlebige Rotweine aus Barbera- und Nebbiolotrauben.
Gründungsjahr in den 1950er Jahren
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 40 Hektar in den drei Gemeinden Canale, Monteu Roero und Castellinaldo
Zahl produzierter Flaschen 380 000
Rebsortenspiegel Arneis, Favorita, Chardonnay, Sauvignon blanc, Barbera, Nebbiolo, Bonarda, Bracchetto
Az.Agr. Malvira | Via Case Sparse 144 | Loc. Canova | IT 12043 Canale d’Alba
