„41 Bis“ ist ein außergewöhnliches Agavendestillat von Silvio Carta, der doppeldeutig auf seine Herkunft verweist: Einerseits steht die Zahl 41 für den Alkoholgehalt von 41 % Vol., auch verweist das „Bis“ auf die doppelte Destillation, die diesem Destillat seine besondere Reinheit und Ausdruckskraft verleiht. Gleichzeitig spielt der Name subtil auf das italienische Hochsicherheitsregime „41 Bis“ an – ein Hinweis auf die Stärke und Tiefe dieses einzigartigen Produkts. Hergestellt aus sardischer Blauer Agave, die ursprünglich während des Zweiten Weltkriegs von der US-Armee nach Sardinien gebracht wurde, wird „41 Bis“ heute in einer Kupferbrennblase aus dem Jahr 1985 kunstvoll doppelt destilliert.

In der Nase zeigt sich das Destillat klar und vielschichtig: fruchtige Aromen verbinden sich mit floralen und kräuterigen Noten sowie einem Hauch von Anis, Minze und zarter Süße. Am Gaumen ist es weich, vollmundig und samtig, mit frischer Klarheit und langem, sanftem Abgang. „41 Bis“ eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Zimmertemperatur, entfaltet aber auch in hochwertigen Cocktails sein volles Potenzial – etwa in einer klassischen Paloma mit frischem Grapefruitsaft und Soda als eleganter Drink für entspannte Momente.