2024 Viognier Sicilia DOC BIO
2024 Viognier Sicilia DOC BIO
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Produktinformationen
Der Viognier wird vom Weingut Baglio di Pianetto im Norden Siziliens angebaut. Viognier ist eine französische Traubensorte, die zu den anfälligsten und ertragsärmsten Rebsorten zählt. Die Reben wachsen auf 750 Metern Höhe auf sanften Hügeln, was dem Wein einen besondere Aromatik im Vergleich zu Rest der Insel verleiht. Zusammen mit, einem mit Lehm durchzogenen, Boden entsteht ein komplexer und eleganter Wein.
In der Nase entfaltet er verführerische florale Noten von Akazienblüten, kombiniert mit einer feinen Kräuterwürze von Salbei und Thymian. Im Geschmack kann er mit einer saftigen Frucht von reifem Apfel, Pfirsich und Zitrone, gepaart mit einer strukturgebenden Mineralität überzeugen. Typisch für die Rebsorte ist die geringe Säure, die den Wein besonders harmonisch macht. Jeder Schluck ist ein echtes Geschmackserlebnis, das durch seine Vielschichtigkeit und Raffinesse überzeugt.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | zitronengelb |
| Duft | Birne, Pfirsich, Blüten |
| Geschmack | geringe Säure, elegant, würzig |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinkreife | 2025-2027 |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Speiseempfehlung | Gerichte mit Zitrone, Pasta mit Muscheln, helles Fleisch |
Fakten
| Produzent | Baglio di Pianetto |
| Region | Sizilien |
| Rebsorten | 100% Viognier |
| Jahrgang | 2024 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | mineralisch, trinkig, würzig |
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Speiseempfehlung | Gerichte mit Zitrone, Pasta mit Muscheln, helles Fleisch |
| Bionummer | IT-BIO-008 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 315 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0,43g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Bio-Trauben, Konservierungsstoffe(Sulfite), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Bemerkungen | Nährwert per 100ml |
Über den Produzenten
Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großartiges Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus geboren, sizilianisches Terroir mit dem savoir faire der französischen Chateaus zu verbinden. Alle Weine werden nach den Richtlinien des Organic Farming hergestellt. Das bedeutet eine eigene Stromerzeugung mittels Photovoltaik, eigenes Wasserrecycling und die Aufbereitung des Regenwassers. Inzwischen ist Baglio di Pianetto berühmt für seine hervorragenden Weine, die teilweise sortenrein als junge Weine ohne Holzkontakt oder aber als kräftige, tanninbetonte Cuvées mit längerer Reifezeit ausgebaut werden.
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 18
Rebfläche 160 Hektar, 110 Hektar in Produktion
Zahl produzierter Flaschen 42 000
Rebsortenspiegel Insolia, Viognier. Catarratto, Grillo, Nero D`Avola, Syrah, Frappato, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Cantina Baglio di Pianetto S.r.L. | Via Francia | IT 90030 S. Cristina Gela
