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2024 Insolia Sicilia DOC BIO

2024 Insolia Sicilia DOC BIO

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Menge:
Artikelnummer: bag1924
Bionummer: IT-BIO-008

Region

Sizilien

Produzent

Baglio di Pianetto

Rebsorte

100% Insolia

Charakter

cremig, fruchtig

Speiseempfehlung

Cremesuppen, Artischocken, Tomatensalat

Produktinformationen

Die Weine der In Purezza-Linie von Baglio di Pianetto zeichnen sich durch ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis aus. Insolia ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien und überzeugt mit einem fruchtigen Aroma und einer angenehmen Cremigkeit. Die Reben wachsen auf mittelschweren Böden, 700 Meter über dem Meer im Norden Siziliens. Diese Lage hat ein für Sizilien ein besonderes Mikroklima, wodurch die Trauben perfekt ausreifen und trotzdem eine angenehme Säure behalten.

Auch bei der Bearbeitung im Weinkeller wird darauf Wert gelegt, die Aromen der Rebsorte bestmöglich zu erhalten. Weshalb nach der Ernte die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltanks ausgebaut werden. Der Insolia bringt eine angenehme Verbindung aus Frische und Cremigkeit mit und wird am besten jung getrunken. Seine aromatische Vielfalt reicht von Zitrusaromas wie Limette, Grapefruit und Zitronenzeste über knackige grüne Äpfel und Cantaloupe-Melone bis zu einer dezenten Kurkuma Note. Im Geschmack ist besonders seine Mineralität, gut eingebundene Säure und elegant Struktur hervorzuheben.

Produktdetails

Sensorik

Farbesonnengelb
DuftBirne, Blüten, Galiamelone
Geschmackfrisch, mittlere Säure, feinfruchtig

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Trinkreife2025-2027
Trinktemperatur6-8°C
SpeiseempfehlungCremesuppen, Artischocken, Tomatensalat
BioJa

Fakten

ProduzentBaglio di Pianetto
RegionSizilien
Rebsorten100% Insolia
Jahrgang2024
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charaktercremig, fruchtig, saftig
Alkoholgehalt in %12.5% vol
SpeiseempfehlungCremesuppen, Artischocken, Tomatensalat
BionummerIT-BIO-008
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %12.5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großartiges Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus geboren, sizilianisches Terroir mit dem savoir faire der französischen Chateaus zu verbinden. Alle Weine werden nach den Richtlinien des Organic Farming hergestellt. Das bedeutet eine eigene Stromerzeugung mittels Photovoltaik, eigenes Wasserrecycling und die Aufbereitung des Regenwassers. Inzwischen ist Baglio di Pianetto berühmt für seine hervorragenden Weine, die teilweise sortenrein als junge Weine ohne Holzkontakt oder aber als kräftige, tanninbetonte Cuvées mit längerer Reifezeit ausgebaut werden.

Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 18
Rebfläche 160 Hektar, 110 Hektar in Produktion
Zahl produzierter Flaschen 42 000
Rebsortenspiegel Insolia, Viognier. Catarratto, Grillo, Nero D`Avola, Syrah, Frappato, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Cantina Baglio di Pianetto S.r.L. | Via Francia | IT 90030 S. Cristina Gela