Der Cala Blau Vermentino di Gallura Superiore der Tenute Vignola  präsentiert sich als authentischer Ausdruck der sardischen Weinbaukunst. Hergestellt aus handverlesenen, spät geernteten Vermentino-Trauben, offenbart er eine bemerkenswerte Tiefe und Geschmeidigkeit. Seine mineralische Frische und salzige Eleganz spiegeln die einzigartige Landschaft der Gallura wider, eine Region im Norden Sardiniens, geprägt von Granitböden, Meeresbrisen und intensiver Sonneneinstrahlung. Zwischen den sanft geschwungenen Hügeln von Vignola und der wilden Costa Paradiso entsteht ein Wein, der ein authentischer Botschafter der sardischen Kultur und der Kunst ist.

Die Trauben für den Cala Blau werden zunächst sanft auf den Schalen mazeriert. Im Keller wird der Wein temperaturkontrolliert im Stahltank ausgebaut. Dadurch erhält er Kraft, ohne seine Frische und feine Aromatik zu verlieren. So entsteht ein Wein von intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus weißen Blüten, Kamille und mediterraner Macchia. Am Gaumen überzeugt er mit voller Struktur, frischer Mineralität und feiner Würze, ein charaktervoller Vermentino, vielseitig kombinierbar vom Aperitif bis zu mediterranen Gemüse- und Fischgerichten.