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2023 Rame Pinot Grigio dell Oltrepo Pavese DOC BIO

2023 Rame Pinot Grigio dell Oltrepo Pavese DOC BIO

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Menge:
Artikelnummer: gio0423
Bionummer: IT-BIO-005

Region

Lombardei

Produzent

Cordero San Giorgio

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Charakter

komplex, elegant

Speiseempfehlung

leichte Vorspeisen, Sommersalate, grüner Spargel

Produktinformationen

Die Pinot Grigio Rame wurde in kleinen Einzelkisten gelesen, selektioniert und mittels des Ramato Verfahrens ausgebaut. Nach dem Abbeeren folgt eine kurze Mazeration in der Presse unter Inertgas, eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Daraus resultiert die Farbextraktion, die neben der klaren Kupferfarbe zu dezenten Bitterstoffen führt.  

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftBirne, getrocknete Sommerblumen, Mandel
Farbelachsfarben
Geschmacklebhafte Säure, ausgewogen, mineralisch

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Speiseempfehlungleichte Vorspeisen, Sommersalate, grüner Spargel
Trinkreife2024-2028
Trinktemperatur6-8°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14% vol
BionummerIT-BIO-005
Charakterkomplex, elegant, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2023
ProduzentCordero San Giorgio
Rebsorten100% Pinot Grigio
RegionLombardei
Speiseempfehlungleichte Vorspeisen, Sommersalate, grüner Spargel
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut
Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò.
Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.

Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot

Nero Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta