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2023 Oscari Spumante Brut Torbato Alghero DOC

2023 Oscari Spumante Brut Torbato Alghero DOC

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Menge:
Artikelnummer: sel0823

Region

Sardinien

Produzent

Sella & Mosca

Rebsorte

100% Torbato

Charakter

komplex, mineralisch

Speiseempfehlung

Fischvorspeisen, gegrilltes Gemüse, Aperitif

Produktinformationen

Der Oscari Spumante von Sella und Mosca ist ein Statement für Alghero, für Terroir und für die autochthone Rebsorte Torbato. Stadt und Rebe gehören hier untrennbar zusammen. Die Traube Torbato stammt zwar ursprünglich aller Wahrscheinlichkeit nach aus Spanien, wird jedoch von Sella Mosca seit über 100 Jahren mit Leidenschaft auf gut 130 Hektar Rebfläche kultiviert. Torbato gehört zur Familie der Malvasia-Rebsorten, ist allerdings wegen ihrer dünnen Schale weniger aromatisch und sehr schwierig im Anbau. Eine anspruchsvolle Rebsorte mit geringer Aromatik und hohem Anspruch im Weinberg, aber genau das macht sie spannend.

Die rund 23 Jahre alten Reben liefern früh gelesene Trauben mit präziser Säurestruktur, ideal für die traditionelle Flaschengärung. Nach sanfter Pressung und Gärung im Edelstahl reift der Oscari 24 Monate auf der Hefe, ohne malolaktische Gärung. Das Ergebnis: feine, lebendige Perlage, florale Noten von Weißdorn und Orangenblüte, dazu cremige Hefearomen mit Druck und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Oscari vollmundig, kompakt und präzise, mit klarer Struktur, vertikalem Zug und harmonischem, langem Abgang. Ein eleganter Metodo Classico mit Charakter.

Produktdetails

Sensorik

Farbegrüngelb
DuftOrangenblüten, Brioche, Weißdorn
Geschmackcremige Struktur, gute Perlage, frische Säure

Wissenswertes

AusbauMethodo Classico
Trinkreife2026-2030
Trinktemperatur6-10°C
SpeiseempfehlungFischvorspeisen, gegrilltes Gemüse, Aperitif

Fakten

ProduzentSella & Mosca
RegionSardinien
Rebsorten100% Torbato
Jahrgang2023
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterkomplex, mineralisch, elegant
Alkoholgehalt in %12% vol
SpeiseempfehlungFischvorspeisen, gegrilltes Gemüse, Aperitif
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %12% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Rund 540 Hektar Rebfläche umfasst der Besitz des Weingutes Sella & Mosca auf Sardinien. Der 1903 errichtete Weinkeller hat bis heute nichts von seinem Reiz einbüßen müssen und versprüht heute einen antiken Charme. Gegründet wurde es in Alghero, einem verwunschenen Winkel Sardiniens, von den beiden unternehmungslustigen Piemontesen, die ihm seinen Namen gaben: dem Ingenieur Sella und dem Rechtsanwalt Mosca. Man schrieb das Jahr 1899, und dieses Unternehmen ist noch heute exemplarisch für hochwertige, autochthone sardische Weine. Beeindruckende Arbeiten waren notwendig, um die weitläufigen, unkultivierten Ländereien in Weinberge zu verwandeln. Tausende von Felsbrocken wurden entfernt, das wilde Gestrüpp gezähmt und schließlich ein hochmoderner Weinkeller gebaut. Ein zyklopisches Werk, an das mehrere Sandsteine erinnern, die der
Landschaft ihre Einzigartigkeit verleihen. Auch heute noch prägen der Innovationsgeist und die Spannung, die Eigenschaften des sardischen Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, dieses Unternehmen, das die Arbeit seiner Gründer mit großer Konsequenz fortsetzt.

Gründungsjahr 1899
Rebfläche 540 Hektar
Rebsortenspiegel Vementino, Torbato, Cannonau, Carignano

Azienda Vinivinicola – Tenute Sella & Mosca S.r.l. | Societa Agricola Localita I Piani | 07041 Alghero (SA)