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2023 Carbia Isola dei Nuraghi IGT

2023 Carbia Isola dei Nuraghi IGT

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Artikelnummer: par0523

Region

Sardinien

Produzent

Poderi Parpinello

Rebsorten

Cagnulari, Cannonau, Cabernet Sauvignon

Charakter

fruchtig, trinkig

Speiseempfehlung

Wurstwaren, reifer Käse, weißes Fleisch

Produktinformationen

Der Carbia ist ein Cuvée aus den Rebsorten Cagnulari, Cannonau und Cabernet Sauvignon. Der Name des Rotweines ist eine Hommage an die alte Römerstraße, die die Städte Carbia und Nure an der Küste von Alghero verband. Die Trauben für den Carbia von Poderi Parpinello stammen aus den sanft abfallenden Hügeln nahe Alghero. Die kalkhaltigen, gut drainierte Böden und die Nähe zum Meer schaffen dort ein ausgeglichenes Mikroklima. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur das reifste Lesegut zu verwenden. Im Keller erfolgt die Fermentation nach Rebsorte getrennt und  temperaturkontrolliert mit einer rund zehntägigen Maischestandzeit, wodurch Farbe, Struktur und Aromen optimal extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt anschließend im Edelstahltank, um die Frische und Frucht des Weins zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Carbia in einem intensiven Rubinrot. In der Nase dominieren reife Waldfrüchte und Konfitürenoten, unterlegt von feinen balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und angenehmer Länge. Ein charaktervoller Wein, der hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, Wild und gereiftem Käse passt.

Produktdetails

Sensorik

Farbeziegelrot
DuftBrombeere, rote Kirsche, gekochte Pflaume
Geschmackmoderate Säure, saftig, mittleres Tannin

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Trinkreife2024-2026
Trinktemperatur12-16°C
SpeiseempfehlungWurstwaren, reifer Käse, weißes Fleisch

Fakten

ProduzentPoderi Parpinello
RegionSardinien
RebsortenCagnulari, Cannonau, Cabernet Sauvignon
Jahrgang2023
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterfruchtig, trinkig, würzig
Alkoholgehalt in %13.5% vol
SpeiseempfehlungWurstwaren, reifer Käse, weißes Fleisch
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13.5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Die Trauben des Familienbetriebes Poderi Parpinello werden auf 35 Hektar Weinbergen angebaut, die sich auf drei verschiedene Lagen verteilen: 7 Hektar am Meer in der Nähe von Castelsardo, 15 Hektar in Küstennähe in der Nähe des Baratz-Sees, nördlich von Alghero, und 13 Hektar in der Gemeinde Janna de Mare zwischen Alghero und Sassari. Hier befindet sich auch das Weingut. Die Weine werden durch die Kreativität, die Leidenschaft und die Erfahrung bereichert, die die Familie in den letzten sechzig Jahren auf Sardinien gesammelt hat. Die geografische Vielfalt der Weinberge macht die Weine von Parpinello so einzigartig und wertvoll. Sie zeichnen sich durch Frische, Saftigkeit, hervorragende Struktur und durch die wichtige Mitgift an Mineralität aus. Die autochthonen Rebsorten Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari, Torbato und Semidano werden dabei durch internationale Trauben wie Sauvignon blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt.

Gründungsjahr 2009
Anzahl der Mitarbeiter 10 Angestellte
Rebfläche 35 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari, Torbato, Semidano, Sauvignon,
Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon

Poderi Parpinello | Viale Europa No 93 | 07041 Alghero (SS)