2022 Appassimento Rosso Bag in Box 3 Liter
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Produktinformationen
Der Appassimento Rosso Bag in Box von Collefriso ist viel, nur kein belangloser Terrassenwein. Kraftvoll, intensiv fruchtig und mit beeindruckendem Körper zeigt er, dass auch ein Bag-in-Box-Format echte Tiefe liefern kann. Die Cuvée aus 60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese und 20 % Merlot wird teilweise am Stock angetrocknet, bevor die Trauben gepresst und einer langen Maischestandzeit unterzogen werden. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein mit Struktur, Weichheit und bemerkenswerter Persistenz.
Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Hagebutte und wilder Veilchenblüte, begleitet von roten Früchten, reifer Pflaume und einem Gewürz. Am Gaumen wirkt der Appassimento vollmundig, samtig und einhüllend. Ideal zu Kürbisgerichten, Geschmortem, Wild, Rosmarin oder gereiftem Hartkäse.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | brombeerfarben |
| Duft | Vanille, getrocknete Pflaume, Süßkirsche |
| Geschmack | moderate Säure, weiches Tannin, mittelkräftig |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, Traubentrocknung |
| Trinkreife | 2026-2028 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Pizza, tomatige Pasta, Bolognese |
Fakten
| Produzent | Collefrisio |
| Region | Abruzzen |
| Rebsorten | 60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese, 20 % Merlot |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Vakuumzapfen |
| Verpackung | Bag in Box |
| Charakter | fruchtig, kraftvoll, würzig |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Speiseempfehlung | Pizza, tomatige Pasta, Bolognese |
| Inhalt | 3 L |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Eine Geschichte, wie sie das Leben schreibt. Der „Techniker“ Amedeo De Luca und der „Verkäufer“ Antonio Patricelli, beide Winzer in dritter Generation, verwirklichen 2006 den Traum vom eigenen Weingut. In einem Landstrich, wie es sich nur Götter erträumen konnten. Weiche Hügel, weite Ebenen und üppige Küstenstreifen, eine Landschaft die sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit und dem vorherrschenden Klima ausgezeichnet für den Weinbau eignet. Eingebettet in diese Landschaft liegen die 75 ha, nachhaltig biologisch bewirtschafteten Weinreben von Collefrisio, der Grundstock für den Erfolg des Weinguts. So unterschiedlich Antonio und Amedeo auch sein mögen, so vereint sie der hohe Anspruch, den sie an sich selbst und ihre Weine stellen. Stilsicher und Elegant treffen die beiden Freunde, sei es in ihren Gewächsen als auch in den Ausstattungen derselben, immer den richtigen Ton.
Gründungsjahr 2006
Anzahl der Mitarbeiter 2 Inhaber, 8 Mitarbeiter
Rebfläche 75 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Passerina, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero
Collefrisio | Località Piane di Maggio | IT 66030 Frisa


