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2021 Langhe Nebbiolo DOC Pelissero

2021 Langhe Nebbiolo DOC Pelissero

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Artikelnummer: pel0421

Region

Piemont

Produzent

Pelissero

Rebsorte

100% Nebbiolo

Charakter

kraftvoll, elegant

Speiseempfehlung

Kartoffelgerichte, Trüffel, buttrige Saucen

Produktinformationen

Alle Trauben für diesen Nebbiolo stammen von jüngeren Rebstöcken der Barbaresco-Lagen. Pelissero hat es sich zur Aufgabe gemacht jeden Jahrgang des Nebbiolo so frisch und filigran wie möglich auszubauen. Dafür wird die Mazeration unter ständigen Temperaturkontrollen beaufsichtigt und nicht zu lange vollzogen. Nur ein kleiner Teil (20-30%) reift danach in Barriquefässern. Der Rest wird in großen Holzfässern verfeinert. Mit jedem Jahrgang beweist der Winzer sein Können. Ein reinsortiger Nebbiolo, der mit Frische, Luftigkeit und Rafinesse überzeugt.

 

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftRöstaromen, Veilchen, Walderdbeere
Farberubinrot
Geschmackwürziges Tannin, belebende Säure, elegant

Wissenswertes

AusbauBarrique, Flaschenreife, großes Holzfass
SpeiseempfehlungKartoffelgerichte, Trüffel, buttrige Saucen
Trinkreife2024-2032
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14% vol
Charakterkraftvoll, elegant, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2021
ProduzentPelissero
Rebsorten100% Nebbiolo
RegionPiemont
SpeiseempfehlungKartoffelgerichte, Trüffel, buttrige Saucen
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut Pelissero wurde 1954 gegründet und wird heute in dritter Generation, von Giorgio Pelissero geleitet. Mit seiner Schwester Cristina gehört Giorgio zur Gruppe der “Langa in”, zu der sich eine Reihe der begabtesten piemonteser Winzer zusammengeschlossen haben. In der neuen Cantina bei Treiso werden die Trauben von mittlerweile 42 Hektar Rebfläche mit 20 Mitarbeitern verarbeitet und ausgebaut. Selbst bei den “einfacheren” Weinen wie Barbera und Nebbiolo setzt Giorgio Barriques ein.
Das Flaggschiff bleibt weiterhin der Vanotu, ein Spitzen-Barbaresco aus den besten Nebbiolo-Trauben des Gutes, mit dem Giorgio schon mehrere Male die drei Gläser des Gambero Rosso gewonnen hat.

Gründungsjahr 1954
Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 42 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Riesling, Favorita

Pelissero | Via Ferrere 10 | IT 12050 Treiso