Die Trauben für den Giogu der Famiglia Demelas Cannonau stammen aus alten Reben, die 1960 in Atzara im traditionellen alberello-System gepflanzt wurden. Mit Erträgen von nur 35 Doppelzentnern pro Hektar liefern sie hochkonzentriertes, charakterstarkes Lesegut. Das Terroir im Herzen Sardiniens, mit seinen kargen Böden und deutlichen Temperaturunterschieden, verleiht dem Wein Tiefe, Kraft und Authentizität. Die Vinifikation erfolgt puristisch. Nach schonender Lese und Gärung reift der Giogu ausschließlich im Edelstahltank. So bleibt die Rebsorte unverfälscht im Vordergrund und zeigt ihre Ursprünglichkeit ohne Holzprägung.

Im Glas präsentiert sich der Giogu Cannonau in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren, Veilchen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt er saftig und kraftvoll, mit reifen Tanninen, lebendiger Frische und einer klaren, rebsortentypischen Frucht. Der Nachhall ist elegant und würzig – ein authentischer Cannonau, der Tradition und Ursprünglichkeit in sich trägt.