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2021 Cortevecchia Chianti Classico DOCG Riserva BIO

2021 Cortevecchia Chianti Classico DOCG Riserva BIO

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Artikelnummer: cor0621
Bionummer: IT-BIO-014

Region

Toskana

Produzent

Villa Le Corti

Rebsorten

95% Sangiovese, 5% Colorino

Charakter

komplex, elegant

Speiseempfehlung

Gerichte mit Waldpilzen, geschmortes Wildschwein, Rosmarinkartoffeln

Produktinformationen

Cortevecchia Chianti Classico Riserva ist der Chianti Riserva aus der Produktion Villa Le Corti von Principie Corsini. Die Trauben kommen aus der Südhanglage San Casciano Val di pesa und werden vollreif geerntet. Die Gärung des fast reinsortigen Sangiovese (95 % Sangiovese und 5% Colorino) findet im Edelstahl statt und die Reife dann 16-20 Monate in kleinen Holzfässern. Ein Chianti Riserva wie aus dem Bilderbuch: würzig, ledrig, feines Holz und eine elegante Tanninstruktur, die lange anhält. Eien schöne Verkostung ergibt sich zusammen mit dem „kleinen“ Chianti Le Corti und dem „großen“ Don Tommaso.

Produktdetails

Sensorik

Farbekirschrot
Duftnasses Laub, Schwarzkirsche, Zedernholz
Geschmackmittlere Säure, elegant, kerniges Tannin

Wissenswertes

AusbauFlaschenreife, großes Holzfass
Trinkreife2025-2032
Trinktemperatur16-18°C
SpeiseempfehlungGerichte mit Waldpilzen, geschmortes Wildschwein, Rosmarinkartoffeln

Fakten

ProduzentVilla Le Corti
RegionToskana
Rebsorten95% Sangiovese, 5% Colorino
Jahrgang2021
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterkomplex, elegant, herb
Alkoholgehalt in %14% vol
SpeiseempfehlungGerichte mit Waldpilzen, geschmortes Wildschwein, Rosmarinkartoffeln
BionummerIT-BIO-014
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti-Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut von Le Corti. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des Weinguts, Principe Duccio Corsini, und dem Weinkunde-Fachmann Carlo Ferrini der traditionelle Weinanbau bzw. die Produktion des Weines auf Le Corti „revolutioniert“. Das Ziel war es, den Reben optimale Reifebedingungen durch die Berücksichtigung aller klimatischen sowie geologischen Bedingungen zu schaffen. Heute ist die Anbaufläche das Glanzstück des Gutes LeCorti. Duccio Corsini baut hier auf 49 Hektar Wein an. Der größte Teil der Rebfläche ist mit Sangiovese bestockt, auf dem Rest wird in kleineren Mengen Merlot und Colorin angebaut. Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage finden auf den Hügeln von San Casciano in angenehmen Weinen von schöner Struktur ihren Ausdruck; Weine, in denen Weichheit, Abgerundetheit und Eleganz im Vordergrund
stehen. Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen Duccio Corsini in seiner Arbeit.

Gründungsjahr 1363
Anzahl der Mitarbeiter 15
Rebfläche 49 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 150 000
Rebsortenspiegel 90% Sangiovese Rest Merlot und Colorino

Le Corti S.p.A. | Via S. Piero di Sotto 1-5 | IT 50026 San Casciano