2020 Brunello di Montalcino DOCG
2020 Brunello di Montalcino DOCG
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Produktinformationen
Der Brunello di Montalcino von von Pinino stammt aus hochgelegenen Weinbergen im Herzen der Brunello DOCG mit mineralreichen Böden, die der Sangiovese-Traube eine besondere Tiefe und Ausdruckskraft verleihen. Nach sorgfältiger Handlese und strenger Selektion im Keller wird der Wein traditionell auf der Maische vergoren und anschließend über mehrere Jahre in großen Eichenfässern ausgebaut. Die lange Reifezeit sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Struktur, Eleganz und Komplexität. Im Glas zeigt er ein dichtes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, dunkle Beeren und getrocknete Kräuter, fein untermalt von Tabak- und Ledernoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, getragen von reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische, Länge und ein edles Reifepotenzial verleiht.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | rote Kirschen, getrocknete Kräuter, Leder |
| Geschmack | feinkörniges Tannin, gute eingebundene Säure, kräftig |
Wissenswertes
| Ausbau | Flaschenreife, großes Holzfass |
| Trinkreife | 2025-2037 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | gereifter Hartkäse, Kräutermarinade, Kurzgebratenes |
| Auszeichnungen | Falstaff | 92 Punkte Brunello Pinino 2020 |
Fakten
| Produzent | Pinino |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Jahrgang | 2020 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | fruchtig, komplex, kraftvoll |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Speiseempfehlung | gereifter Hartkäse, Kräutermarinade, Kurzgebratenes |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut Pinino blickt auf eine Geschichte zurück, die 1874 in Montalcino begann. Seit 1950 zählt es zu den ersten registrierten Brunello-Erzeugern und war Mitbegründer des Consorzio del Brunello. Einen wichtigen Schritt markierte 2003 die Übernahme durch die Familie Ferragamo, die auch Il Borro bewirtschaftet und Pinino mit großem Respekt vor der Tradition weiterentwickelte. Auf rund 16 Hektar wächst heute ausschließlich Sangiovese Grosso, Grundlage für Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino und Sant’Antimo. Die Ernte erfolgt behutsam von Hand, jede Traube wird sorgfältig geprüft, bevor sie in den Keller gelangt. Dort verbinden sich moderne Methoden mit klassischer Reifung: temperaturkontrollierte Edelstahltanks für die Gärung, danach bis zu 36 Monate in Eichenfässern und Barriques. Nachhaltigkeit ist fest im Selbstverständnis verankert. Mit Begrünung zur Förderung der Biodiversität, organischer Düngung und dem bewussten Verzicht auf Herbizide. Pinino steht damit für eine klare Haltung: die Verbindung von Geschichte, Herkunft und Sorgfalt im Umgang mit der Natur.
Gründungsjahr 1874
Rebfläche 16 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 60 000
Rebsortenspiegel Sangiovese
Localitá Il Pinino | num. 327 | 53024 Montalcino (SI)